おはようございます！ 昨日の甲斐駒ヶ岳と八ヶ岳！
今朝の気温－３℃、予報通りで水関係もひと安心です！
昨日は東京へ荷物だしのためローソンまで、ついでに今年３回目の図書館まで！昨日は気に入った本が沢山ありました。
読まなくても見て楽しむ本を借りてきました。今日は天気予報を見て布団干しをします。
昨夜、目の手術で入院しているＩさんの奥方から今日退院との連絡がありました。１週間、目の病気のわりに長い入院でした。
そして今日は成人の日です。去年は４回目の成人式とブログに記録したはずです！
今年の年賀状に８回目の成人式と申す元会社の職長さんがおりました。９６歳ですよね！
女房殿の料理！
何度も女房殿の料理の話しはしています？おおよそ、１ヶ月分ぐらいの量を作って帰ります？魚・肉・煮物と多彩です！
今回もこんな料理を作って帰りました？
ジャンボレモンのジャム 果実の大きさは直径１０ｃｍ×長さ１５ｃｍで重さは８００ｇ、果汁はレモンより酸味は穏やかです。皮と果肉をジャムにしますが作業としては面倒な様です？爺さんはヨーグルトに混ぜて食します。
このジャンボレモンは別荘のＴさんから頂きました。自宅の庭で採れたそうです！いつもは鬼柚子が届きますが不作だったそうです。
蒸かしサツマイモとヤーコン 昔（戦後）のサツマイモは水分が多くマズかったですが、最近の物は固く、甘く、美味しいです。今回は蒸かしてくれましたが、爺の場合は電子レンジでチンして作ります。サツマイモを食べると便通がスムーズだと思い始めました？
ヤーコンは皮をむいて千切りにしてくれました。爺は、野菜サラダと一緒に生で食します。甘く食べやすい植物です。サツマイモのようにでんぷん質がほとんど含まれてなく、オリゴ糖由来のほんのりした甘みが特徴です。
今回はこれ以外に７品種の献立を作ってくれました。爺はこれらの料理を効率よく、３日に一回の割合で食しております。
絶対に廃棄はしません！ちなみにサツマイモは１８４円／袋、ヤーコンは１５０円／袋で道の駅で買いました！
２０２２－１－１０ 尾身クロン株上がってますねー？ 甲斐駒村上小屋 Ｎｏ．３４９４
