お好み焼きです。日本のとは違いますよねえ。
こんなふうに作っています。
このマヨネーズがわりと甘いのです。最初の頃、マヨネーズ控え目にと頼んでいたのですが、何度かしても覚えてくれないので、今は諦めてリクエストしていません。
そういえば、昔、南の方に行った時、フレッシュオレンジジュースの屋台で白人のオバちゃんと店のオバちゃんがキャットアンドドッグをしていました。白人曰く、フレッシュオレンジジュースになんで砂糖入れるの？ タイのオバちゃん、？。フレッシュジュースにゃ、砂糖入れなきゃ、(タイ)。フレッシュジュースちゅうたら、何も入れたらあかんやろ、(白人)しかも、わたし、ノーシュガーでって言ったやろが、(白人)。ノーシュガーちゅっても、少しは砂糖入れなあかんやろが、それがフレッシュジュースちゅうもんや、(タイ)
えー、タイ人って頑固もんで、自己中です。自分の味付けが正しいと思い込んでま〜す、基本的に。
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