仕込7号 普通酒 仲仕込その2・留仕込 2010-12-23 | 普通酒 仕込7号 普通酒の2回目の仲仕込と留仕込の様子です。 仲仕込後 留仕込後 無事に仕込み終えました。 ここ数日急激に気温が上昇し、入蔵当初のような環境での仕込となってしまってアタマを悩ませました。。。 年内はもう1本仕込んで年越しとなります。 #お酒・お茶 « 仕込6号 金紋錦特別純米 12... | トップ | 仕込3号 春の吟醸 28~32日目 »