リセット！

朝、目が覚めてあわわわ～
体が重い。そして顔がパンパン・・・・・・


ええ原因は分かっちょります。

記憶をたどってみれば、前夜は
焼肉＆お酒＆〆のデザート
フルコーーース！

焼肉とビール＋ワイン
ガッツリご飯ものを平らげたうえに「麺」
そしてトドメのシャンペン＆ケーキ

わーお、私の胃袋もまだまだ捨てたモンじゃない！
（自慢になってない・・・・）


でもやっぱりお年頃のムスメとしては、
暴飲暴食のツケは翌日のうちに『リセット』しておかねば・・・・！

というわけで、いそいそ散歩に出かけます。
（あ、これも趣味です。
誰にも気兼ねすることなく、気の向くままにブラブラ～っと。）
この場合、暇つぶし＆カロリー消費＆アルコール発散で一石三鳥！


天気もいいからカメラも持ってこ。
（けど重い・・・・）


人様の家をコッソリ観察。
けっこう扉とか門扉が凝ってる家が多いんです、シンガポール。



お腹が減ったからと言ってまたオイリーなものを食べてはいけません。
何たって今日は『リセットデー』なんだから・・・・・


で、今回初挑戦した 擂茶（Lei Cha）
中国の客家（はっか）と呼ばれる地域の食べ物で、
英語ではThunder Tea Riceと言うそうです。

ご飯（玄米？）の上に野菜てんこもり。
キャベツ、豆腐、豆、葉っぱの茹でたもの、小魚etc・・・

そして写真奥に見えている謎の緑色の汁。
これまたお茶の葉や各種ハーブやゴマをすりつぶした言わば青汁。

この汁を好きなだけ＆ご飯と野菜を全て混ぜて混ぜてかき混ぜて、いただきます。

正直、青汁（？）は単独では独特の味でおいしいとは言えず・・・（汗）
けどご飯と混ぜると不思議と苦味や青臭さが気にならない。
むしろ、お？滋味があって何だかウマイよ～これ！！

ワシワシ食べましたが、けっこうなボリュームでお腹いっぱい～
ただし正味ほぼ野菜なんで、胃もたれしません。むしろスッキリ。
毎日これ食べたら肌ピカピカになりそうだなぁ・・・・・


なんか、清く正しい休日を送ったって感じ！！（ハイ、自己満足）


～Thunder Tea Riceのお店～
328 Joo Chiat Road ＃01-04
他にも支店多数あるようです。Vivo CityとかSuntec Cityとか。

溶けそ・・・

自炊に熱を入れるがゆえに太ってしまう、今日この頃です。
なぜなら、『一人分を作る』という文字は私の辞書にはナイ。
（材料を中途半端に残すのが嫌い。にんじん「1/4本」とか無理！）


モリモリ食べてるお陰か、殺人的暑さが続くこのごろも夏バテ知らず！
ホント暑い・・・・・日差しに殺気を感じます（＞＜）

お昼にエアコンなし（半オープンエアー）のコーヒーショップで麺食べたら
顔・体から汗がもーダラダラダラリと！！（汚）
新陳代謝絶好調！

なぜ、シンガポーリアンは涼しい顔して麺を（しかもアツアツスープ＋チリ）
食べられるのかね？


＊＊＊


そんなわけで、アイスがおいしい季節がやってきました。
（いや、基本は年中夏なんですがね？）
最近ハマってるのが、チャイナタウンにあるデザートの店。
味香園の不思議なカキ氷♪



写真でお分かりになりますでしょーか？
何か氷自体がミルキーで、しかも層になってる～！なぜなぜなぜ？？

カキ氷とアイスクリームの融合（？）とでもいうようなお味です。
ちなみに私のチョイスはかなり渋め、
ヤム芋。（ヤム芋、好物♪）

カキ氷と「芋」という、異色の組み合わせながら、
マッタリとした味がけっこうクセになります。（個人的には、ですが）
他にもマンゴー、コーヒー、抹茶、黒ゴマ、杏仁豆腐、ドリアンなどなど
バリエーション豊か！
これは一つ一つ制覇せねば！o（≧▽≦）o
いや、誰か一緒に行ってくれれば何種類も試せていいんだけどね～
思い立ったらスグ、誰が何と言おうと今すぐ行く！という熱血体育会系なもので。




こんな店です。地元人で大賑わい。
若い子、カップル、家族連れ、買い物帰りのオバちゃんなど
客層は幅広し。
冷たいデザートだけでなく、伝統の温かいデザートも充実しております。
ああああああ太るんだけどなあああ困るんだけどなあああ

チャイナタウン、スミスストリート（smith street）沿いだったかな？
今度確認しにまた食べに行ってきます！！

夜空の下

最近、「雨季再来か？」と思うくらいの気候。
午後になると急にドッシャーーッ！と降るとか、
夜になると雷ビッカーン、ドッカーーーン！とか。


ご存知の方も多いと思いますが、そんな折
あの　マーライオン様に　落雷。

ニュース見て思わず「ネタか！」とツッこんでしまったヒドイ私。
まだ修復作業してるんかな～・・・



＊＊＊


えーと、そんな気候にもめげず（？）
最近、久しぶりにローカルフード食べ歩き友をGETしまして。
（なかなかいないんですよね～、こういう食べ歩き友。
大勢飲み＝日本食、女子飲み＝イタリアンとかが多いかな♪）


この日は夜のラオパサ（Lau Pa Sat）に出没。
ラオパサというフードセンター、ビジネス街にあるので平日の昼は大賑わい。
そして夜は夜で名物のサテーの屋台が軒を連ねます。


同じような店が並んでいる＝競争激戦区
＝客引きもアクティブ

「うちに注文しなよ～」的な日本語を話す人がいろいろ寄ってきますが、
皆様タチの悪い客引きではないので（笑）ご安心を・・・・
「ごめんね～、TRY NEXT TIME！」と断ればすんなり引き下がります。




こちらが「サテー」
マレー風の焼き鳥、とよく言われる食べ物です。

どの店で頼もうか迷ったけど、適当に声をかけてきたお兄さんに注文。
肉は鶏、マトン、牛から選んで待つことしばし。（マレーはイスラムだから豚は×）
甘めのピーナッツソースをたっぷりつけていただきます。
一本一本は小ぶりなので、一人で10本くらいは酒のつまみにペロリ。

ちなみに、お皿の奥にある大根の輪切りみたいな物体。
これはご飯を筒にぎゅっと入れて押しつぶしたもの。
これもピーナッツソースにつけて食べるのですが、意外や意外？

「どっかで食べたことある味よねー」
「何だっけ、この味・・・・・？」

あっ！　五平餅・・・・・！！


おおーーー！こんなところで日本の味に遭遇とは！！

遠い遠い南国の夜空の下で、
冬の雪山に向かう、夜行高速バスのサービスエリアがフラッシュバックです（笑）

胃袋事情

完全復活です。
飲み会も行けます！
年末飲み会シーズンに間に合わせたぜ～い！（根性）


・・・・はぁああ～。もう年末かぁ・・・・・・
世間では不景気な話が多くって、残念な感じやね。
気持ちだけは明るく保たねば！
そしてしぶとく生き残らねば！



ところで、ちょっと前は、波がキテました。

ローカルフードに食指が動かない病

半年に1回くらいそういう波が来るんですよね～・・・
ま、昼食は他に選択肢ないのでローカル食ONLYなんですが、
これがホントに食べたいものが思いつかない！
ないですか？そういう時？？


そんな時、目新しいもんが食べたくなったのでTRY。



写真は絶品、参鶏湯（サムゲタン）

小ぶりだけど、鶏が丸一羽！
てっきり鶏肉はダシが出きってパッサパサかと思いきや
予想を裏切る驚きのしっとりさ！！
もちろんスープはおいしいエキスがたっぷりでとろっとろ。
コラーゲン補給～♪

Ju Shin Jung SAMGAETANG

Unit 01, 1/F, Katong Junction , 451 Joo Chiat Road,
Tel : 6440-7707


シンガポールは各国料理のお店がいっぱいあるのが楽しい。
テーマを決めて世界一周できちゃいそう。
そういや前にそういう会を何回かやったなぁ～。また復活したい！

食の王様

ウソだと思われている方もいるかもしれませんが
kabarinはれっきとした「あだ名」です。
小学生から大学生までホントにそう呼ばれていたんです。
当時の友人たちはもちろん今でもそう呼びます（笑）


その私のもう一つの異名、それは
食の王様　　略して「王様」。


しかし「かばりーーん！」「王様！」って呼ばれてる女子大生って、
今思い返してみればどうよ・・・・・＿|￣|○（ココロの声）


あ、ちなみに食の王様は
多少の毒・腐ったものをケロリと消化吸収する胃袋
そして食への飽くなき興味と執念
が由来となっております。



で、王様。

東においしいものアリと聞けばタクシーで乗りつけ、
北においしいものアリと聞けばMRT＆LRTでも到達する。
（ただし「安くておいしい」が前提です。貧乏サラリーマンなもんで。）


前置きが長くなりましたが・・・・
そんな私のよき理解者＆食べ歩き友と郊外遠征！（もうだいぶ前だなぁ）
ターゲットはロティ・プラタ（インド風パンケーキ）


行きは場所がよく分からず、Taxiにて連れてってもらう。
有名店らしくて運転手さん分かってくれた！！



いろいろ頼めるのが友達と行く醍醐味。
ここのロティ・プラタ、今まで食べた中でも文句ナシにおいしい！
（ただ、ここ以外有名店は食べたことないんだけど・・・・）
ロティ・プラタ以外の料理（右上の写真、羊肉団子）もうまし。




中でも私の心を捕らえて離さない逸品
ティッシュ・プラタ with コンデンスミルク
食べるときに手も口のまわりもベタベタですが、止まらん。
軽いスナック感覚で食べたけどカロリーはきっとかわいくない。。。（涙）


郊外ツアー、また行きたいな。

Thasevi Food
237 Jalan Kayu　Tel:6481-1537
http://www.streetdb.com/singapore-street-directory-ADDRESS-p799461-237-JALAN-KAYU.htm

チキン野郎！

おっとー、タイトルがはしたないですねぇ。
乙女にあるまじき言葉遣い。・・・え？
いえいえ愛情の裏返しです♪


チキンありがとーー.:*゜.:。:.(´∀｀).:*゜:。:.


こちらが感謝状モノのチキン↓



またしても自分好みのトリ料理をいただきました。


マレー系の友人が連れてってくれたインドネシア料理のレストラン。
AYAM PENYAT RIA

そこで食べた運命の（大げさ）一皿、
AYAM PENYAT（「アヤム・ペニャ」と呼ぶ。アヤムは鶏のこと）

名物料理がそのままこのレストランの店名となっております。
肩肘はらない、気軽に入れる食堂系ですが、味はあなどるなかれ！


トリやわらか！！（カンポン・チキン使用。日本でいうと地鶏？）
衣サクサク！！でも脂っこくなーい！
手前に写ってるチリソースがかーなーり辛い。けどウマイ。


一口食べて、

ビールくーださーい♪（≧▽≦）

とオーダーしそうになりますが、グッとがまん。
っていうかこの店にはアルコール置いてありませんから！！
（ハラルのお店なのでね。＊イスラム教の戒律に則ったお店）
どうしてもビールが必要な方は、打包（お持ち帰り）がよろしいかと。


しかしこのチリ、ホントーーに辛いですから。
でもチリつけないと意味ないですから！
というわけで、辛いもの苦手な方にはオススメしませんm(_ _)m

辛いもの好きな私も、一緒に飲み物オーダー必須。
保険のため、甘いチェンドル（写真上の怪しげな飲み物）オーダー。
ゼリーやら小豆やらが入ったココナッツミルク味の南国ドリンク。
（どう考えても食事とは合わないだろう・・・・・けど好き♪）


刺激を求める方、舌や唇がヒリヒリしても構わない方、ぜひどうぞ！


+++ AYAM PENYET RIA +++
NOVENA SQUARE2, #B1-01/05
MARENA SQUARE #04-101/102 Stall 20 他島内数店アリ

忙しくても食べてます

　

仕事はちょっとばかし落ち着きました。
ほんのちょっとね。
大きな仕事がやっと私の手を離れ、もう工場に投げたってとこです。


今、何よりも

工場からの電話が、一番怖い。

(((( ；゜Д゜)))ガクガクブルブル

どうか私に平穏な日々を～っっ！！　

　

＊＊＊




最近のヒット！！（また食べ物）↓



もともと好物の
肉骨茶/バクテー　

今までの「NO.1」の店を越える味に出会ってしまった・・・・・・・！！

とはいえそれも当然なくらい有名なお店。
黄亜細肉骨茶餐室
（NG AH SIO PORK RIBS SOUP EATING HOUSE)
No.208 Rangoon Road Singapore 218453 (月曜休み）

何がおいしいってやっぱり「スープ」！
かなり煮込まれてて、濃厚な味（見た目も濁ってる）
とにかく肉の旨みが凝縮されてるけど、胡椒やスパイスが効いてて臭くない。


朝～昼過ぎまでしかやってないこの店。（6:00am～14:00pm）



暇な休日しか行けないけど、


アンカー（おっちゃん）アンティー（おばちゃん）に混じって汗だくだけど、


オシャレなブランチとは言いがたい（※全然言えない）けど、



「シンガポール来て良かった・・・」と思う休日の朝。
ささいなもんだね、私の幸せなんてさ。.。゜+.(・∀・)゜+.゜



何だかもう最近週１ペースになってるこのBlog（笑）
原因は仕事だけじゃありません！


何だかんだと仕事が忙しい
↓
仕事だけしてると人生に潤いが感じられない
↓
プライベートの予定をあれこれ詰め込んでしまう
↓
毎日が飛ぶように過ぎてゆく


・・・・・リアルタイムには程遠いですが、ノロノロUPしていこうと思います。
誰のためでもなく、ミジンコ並みの記憶力の自分のため・・・・・

恋愛と鍋

友人カップルと、今宵は鍋をば食らう。
場所はビーチロード、夜な夜なシンガポーリアンが集まる鍋激戦区。

熱帯夜にあえて鍋。
それもまたオツ。


ローカルの人々が大行列をなすこちらのお店、
人気の秘密は何といっても
安い！そして食べ放題！！
お一人様15＄也（=1200円くらい）




肉（豚、鶏、牛、内臓系）、魚介（エビ、イカ、魚）、練り製品各種
野菜（葉モノやら根菜やら）など、具はいろいろあるのですが、
野菜に飢えたニホンジン
テーブルに並んだ具材はこうなります。

ギトギト油炒めでもなく、クタクタになるまで加熱されたわけでもない
シンプルな味付けで野菜が食べられる幸せ・・・・（涙）


そんなわけで感涙にむせぶ私たちでありましたが、
ふと、ローカルのテーブルを見ると・・・



肉：魚介：野菜＝６： ３.５： ０.５

すんごい偏ってるやんけーーーΣ(゜Д゜lll)
（しかも魚介のほぼ99％はエビ）


「・・・なんかさー、鍋って人間の本質見えるね」
「具の取り方で偏食とかバレるしね～」
「食べ方の汚さなんかも一目瞭然（笑）」


　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　　　　↓


結論：

『鍋合コン』は使える！
もしくは、
付き合う前に、鍋を一緒につつくべし。

そんな人間関係の法則を考えつつ、汗をふきふき囲む鍋。
スマートに鍋を食べるレディになるべく、頑張ります・・・（笑）

甘いひととき

今日はいよいよ寝坊しました。。。。
（目覚まし時計の電池が夜中に切れたらしい）

しかし人間の精神というものは不思議なもんだね。
週末なら絶対目が覚めないような時間なのに、

今日はまだ週末ではない。
起床！起床！直ちに起きよ！
普段の起床時刻から遅れること４５分。
目が覚めやがりました。（←残念）
寝坊するならもっと豪快に寝過ごせばいいのに！


＊＊＊＊＊


さて、掲載写真の話。
最近、（年なのか）甘いものはあまり体が欲さないんだけど
かわいいカフェで過ごす、こーいう時間は好きです。
一応、私も『雌』だもんで.。゜+.(・∀・)゜+.゜




シンガポールで、ゆっくり落ち着けるカフェって意外と貴重！
（スタバはいつも混んでるし。。。）
ま、ここは欧米人が多いホランドだから需要も多いのかな。



あ、甘いもの食べてるのに飲み物が『コロナ』ですが、そこはスルーで！



店内、温かくて素朴な「イギリスの片田舎のお家」にお邪魔したみたい。
しかも季節は何となくクリスマスとか冬をイメージさせる。
これまた常夏のシンガポールでは貴重！（別にいらんて！？）

あと、気になるのは本場イギリスのスコーンが食べられるかどうか。
今度は午後にまた行ってみようっと！

★★ FOSTERS an English Rose Cafe ★★
227 holland avenue singapore 278994
Tel： 6466-8939
このお店のWeb Site

ドリアン考察

どどーーん！

この『見るからに怪しげな物体』何でしょう？？





＜ヒント＞




このトゲトゲが痛そうな物体に見覚えはありませんか・・・・？？






＜正解＞　




そう、ドリアン♪

過去にドリアンに敗北し、イタイ目にあったというのに、
※過去の記事をご参照ください
今回は無謀にも生を食らいました。。。。。（＞＜）

※ただし、その場で殻を剥くものは「1kg 12ドル」という
初心者には決してカワイくない値段を言われたため、あっさり路線変更。
剥き身になっているものを買いました（笑）



フレッシュドリアンの臭い ＞ ドリアン加工品の臭い？？
フレッシュドリアンの臭い＝食べたら涙が出るような激臭？？



と思いきや、予想に反して
おいしいやーーーん.。゜+.(・∀・)゜+.゜　

濃厚なカスタードクリーム＋醗酵系・カビ系チーズ＝ドリアン



＜総評＞

Ｎ嬢：在星歴半年・お酒が飲めないタイプ
「少し苦いけどイケルな。お酒好きなら好きな味かも！」

Ｈ嬢：在星歴１ヶ月・お酒は大大大好き！
「お酒好きやけどこの味あかんわ～、一口でギブ！！」

私：在星歴１年半・お酒はほどほどに（←？）
「クリーミーでおいしい！たくさんは食べられんけど・・・」


さて、皆様はどのタイプ？？



＜まとめ＞
在星歴が長いほど、
さらにお酒好きなほど食べられるようになる
いわゆるオトナの味

シンガポールにお越しの際は、ぜひチャレンジしていただきたい。。。
で、この理論が合ってるかどうか確かめてくださいm(_ _)m