ジャパニーズ・ケーキ

水曜日恒例の、英会話の練習を兼ねた集まりで
Ｕ子さんの家にお邪魔してきました。

前回伺った時には美味しい茶碗蒸しを御馳走になったのだけど
今日も私がお邪魔した時に
台所で何やら作っていました。

Bettyさんの
「何を作っているの？」
という問いかけに
「ジャパニーズケーキを作っているの」
と、答えていました。

ジャパニーズケーキとは何ぞや？？

鍋で何かを搔き雑ぜているようだったので
お汁粉？
と思ったのだけど
鍋の中を見せてもらったらなんと『胡桃ゆべし』でした！
ゆべしは買って食べるものであって
作るなんて発想浮かばないよ～、Ｕ子さんすごい！！
ゆべしを作るのは、この日で３回目だったそうです。

Ｕ子さん曰く、ある日どうしてもユベシが食べたくなってしまって
ネットで作り方を調べてみたら
意外と簡単な材料で作れるようだったので
挑戦してみたのだとか。

生憎この日は固まるのに時間を要するようだったので
ゆべしにありつくことが出来ませんでした。
残念なり。