秋刀魚の塩焼きフレッシュ野菜ソースかけ

《秋刀魚の塩焼き フレッシュ野菜ソースかけ》

【材料】

秋刀魚
塩

ソース:
玉ねぎ１／８個
きゅうり １／２本
トマト 1個（ザク切り）
シソの葉 4枚
ポン酢 １／３カップ
レモン果汁(またはクエンチ8レモンライム) 小２


【作り方】

１、サンマは頭を落とし、筒型に切り塩をふる。

２、フライパンを熱し、クッキングシートを敷いてサンマを並べ、中火で両面を焼く。

３、ソースのトマト以外の材料をフードプロセッサーでみじん切りにし、
トマトのザク切りも混ぜ、焼いたサンマにかけて頂く。


サンマに薄切りレモンを飾るとさらにオシャレですよo(^▽^)o

メルマガ9/8号より。