関東でも買える、ヒガシマルの薄口しょうゆ

今日は危機にあるイトーヨーカドーのショッピングモール、アリオに行ってきました。
嫁さんのコンタクトレンズを買いに行ったのですが…
私も少々老眼が進み、近くが見えづらいので眼鏡を伸長することに。
近視＋乱視＋老眼、特に乱視が強く特注レンズなので受け取りは来週日曜日。

さて、ヨーカドーは本鮪の解体ショー、いい鮪がありました。
せっかくなので醤油もいい醤油で。
関西では定番、兵庫県龍野のヒガシマル、超特選丸大豆うすくち。

薄口醤油で刺身というのは思いもよらなかったですが…
なるほど、醤油主張しすぎないので、魚の風味が引き立つ！

なるほど、鮮度が悪い刺身なら主張が強い濃口のほうが良いでしょうが。