味の店 新角

（　￣o￣）゜゜おはようございます・・・朝の有楽町・・・そして有楽町の朝といえば


これ以外には考えられないという新角の登場です。

さて、今朝のご注文は・・・そば、うどん、カレー、ラーメンとありますが・・・




ラーメン・・・しかもメンチカツが乗ったメンチラーメン。
「朝からずいぶん重いな」
とお思いかもしれませんが、自分的には天ぷらそばの感覚。
改めて説明の必要もない程普通のラーメン。
鶏がら中心のあっさり醤油スープに、やや縮れの強い中細麺。
申し訳程度の切れ端のようなチャーシューに海苔とわかめ。
メンチはカリカリの内に一口食べたら、スープに沈めてあとからスープを吸ったふにゃふにゃをいただきましょう。

何かとインパクトや新しさにこだわるラーメンも美味しいのですが、こういう昔からかわらないラーメンもときに安心するものです。
ごちそうさまでした。
ではでは


【地図】東京都千代田区丸の内3-6-1
【ラーメンデータベース】新角


■偉いぞ！立ち食いそば


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こってりらーめん なりたけ 本八幡店

なりたけです・・・本八幡店です。
深夜ではありません、真昼間

嫁と子供がお出かけ中。
だれもいないので車でドライブしていたら、ついつい・・・「せっかくなんだからわざわざなりたけにしなくても・・・」そうです・・・そうなんです。
でも・・・

「深夜のなりたけinノンアルコール」は時々やっていますが、「真昼のなりたけinノンアルコール」はたぶんはじめて、昼間と深夜で自分の味覚がどのように変わるかという実験でもあります。




だから頼むのはいつもの醤油らーめん。
脂の量はいつもどおり普通。心なしか野菜の量が少なめな気がします。
麺はやや固めな気が・・・一番印象が違ったのがスープで、塩気が強く旨みが少ない気がします。
これは深夜だとスープが煮詰まってややこってりする、というのもありますが、どちらかというと「酔ったときに塩分を強めに欲しがる」という身体のメカニズムの方であるかもしれません。
っていうか、最近通いすぎなのでちょっと飽きたかも・・・。
いやいや、でも美味しいラーメンにかわりはありません。
ごちそうさまでした。
ではでは

【ラーメンデータベース】
【地図】千葉県市川市八幡2-16-20


■激ウマラーメン千葉（2010年版）


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