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どもども。仕事で本日は京都に来ています。
京都駅の東側、たかばしには京都を代表する老舗、新福菜舘と第一旭が隣り合っているという、2店舗だけではありますが、しかしかなりの激戦区であります。
前回来た時には新福菜舘の方に入ったので、今回は第一旭の方に入ってみましょう。
本字は休日だけあって、昼前というには結構早い時間だったのですが、流石人気店。
店内はいっぱい、もう少しで行列の出来そうな雰囲気です。
店内では、みんなラーメンを注文する前に「肉」と呼ばれるチャーシューの盛合せとビールを呑んで酒盛りしています。
その姿をうらやましげに横目で見つめながら自分はラーメンを注文。
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4~5枚のチャーシュー、その上に青ねぎが盛られたフォルムが独特。
このチャーシューがしっかりと肉の味を残した煮豚で、酒の肴に、そしてご飯にも良く合うとおもいます。
スープはその煮豚を大量に作ったであろう、肉の酸味を含んだ味がしっかり表に出たスープで意外にもアッサリしています。
麺は断面が丸めのストレート麺。
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そうそうテーブルには胡椒の他、このような一味唐辛子が置かれていまして、結構周りの人は振りかけてますねえ。
どれどれ自分も・・・と半分程食べ進んだところで、唐辛子を小さじ1杯振りいれてみます。
するとスープに浮いた脂の甘さが打ち消されて切れの良さが出てきました。
う~~ん流石老舗の人気店、侮れないものがありますな。
ごちそうさまでした。
ではでは
【Webサイト】
【ラーメンデータベース】
【地図】京都府京都市下京区高倉通り塩小路下ル 東塩小路向畑町845
※京都の住所明記は判りづらい・・・。
![](http://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/?pc=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2feizando%2fcabinet%2fra-men%2f6115-41-01.jpg%3f_ex%3d80x80&m=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2feizando%2fcabinet%2fra-men%2f6115-41-01.jpg%3f_ex%3d64x64)
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