おごっつぉ！

しまうりの塩漬けはしっかり水が上がったので、
それを天日に２～３時間干して、
酒粕とグラニュー糖を混ぜたもので冷蔵庫の野菜室に漬けこみました。
あまりにも暑い日だったので、３時間でしっかり干上がったので、
例年だと、だんだんに水っぽくなるけど、今年は大丈夫かも知れません。

６月過ぎにハンガリーに仕事を兼ねた里帰りをしていた義兄夫婦が
一カ月ぶりに帰って来ました。
再会を祝して＆だぁりんのお誕生日のお祝いを兼ねて
茅野市にあるレストラン『PETER』に連れて行ってもらいました。
ここでディナーを頂くのは三度目ですが、今回は今までになく超豪華でした。
前菜はこのお店で作っているハムやウィンナーなどの盛り合わせ
蟹のサラダ、カツオのたたき、アユの塩焼きと松茸、ウナギの白焼、鰻巻きご飯
その上でのフィレステーキとうな重ですよ～～～
こんな豪華なご飯食べたの初めてです。
大感謝ですね。