食の危機

おはようございます、インターフェニックスの根木です。

桜が本当に綺麗な季節ですね。
毎年この季節になると心もフレッシュな気分になれる方も多いのではないでしょうか？

この仕事をしていると健康関連の記事にはできるだけ

目を通すようにしていますが、最近の記事で心に残っているのが

日経ビジネスで特集された「食の危機」（写真）です。

食材の危険性に始まり、飽食の時代が終わることまでわかります。

僕が属している日本綜合医学会でも

その件についてはかなり以前から言われています。


僕が現在のメーカーのサプリメントを日本に紹介したいと思った

きっかけの１つは「環境汚染物質除去」済みであることや、

野菜などの原料でもかなり細かな条件を満たすもののみ

使用しているということです。

先日の渡米でも確信しましたが、カリフォルニア州は

特に重金属問題などに敏感になっているという点です。

それほど食物が人体に及ぼす影響が大きいと考えているからなのでしょう。

日本のスーパーでも日本産と中国産では同じ野菜が全然違う金額で

売られています。食と同じようにサプリメントの原料でも同じことが

言えますが残念ながら日本の消費者レベルではまだそこまで到達していません。

まだどのサプリメントも同じようなレベルで扱われているのが現状です。

でも、必ずその時代は近い将来来ると信じています。