うどん・そばの東西格差は、いまもって現存する

勉強になります。記録しておきましょう。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 地域でここまで違う「駅そば」事情　つゆとネギで異なる東と西の境界線、混在の地域も 10月21日 14:10 JR荻窪駅「爽亭」のごぼう天そば。関東は天ぷらの種類も多い（鈴木弘毅撮影）。 (乗りものニュース) 駅ナカの飲食店として親しまれる「駅そば」。さまざまな土地で食べ比べると、それぞれの地域性が見えてきます . . . 本文を読む