キリン ３回
サントリー ２回
アサヒ １回
そして今回
サッポロ １回
その数だけビール工場見学に参加してきました
もちろん勉強としてですよ、いなかもんです。笑
とうとう念願の大手４社をクリアし、
これからどうすべきか多少悩んでいますが・・・。
嘘です。笑
やっぱり楽しいんでまた行くと思います。
う～ん、この日は酒好きと行ったおかげで
見学のあともよく飲まされました
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酔うと私は、財布のひもが緩くなるのか・・・
グラス買っちゃいました！笑
実は、このブログで１番考えるし、時間もつかうのは
この最初のあいさつです。
今日は日曜ドラマ「ＪＩＮ」を見なきゃいけないんで省略します、
いなかもんです。笑
先日、友達の親がこんなことを言っていました。
「意外にみんなチャレンジしないだけで、
やれば何でもできるんだよ。」
なんていいお言葉を。
その通りだと思います
だって僕らでも、パンが出来たんだから・・・
ということで、パン作っちゃいました
もちろん粉から、こねましたよ！
私の手ではないですケド・・・。笑
１次発酵のご様子
余った時間と生地で、手作りピッツァ。
２枚目はアンチョビやら生ハムなんかをのせたり、
のせなかったり
（笑）
ピッツァにより相当お腹がいっぱいになった所で
とうとうメインのパンが登場です
少しハード系のパンですが、
中はもっちもちやし、味も本場のような。
（割った写真とるの忘れたぁ～。）
今回は、マスター（友達）に何度もお願いしたところ
エスプレッソが出て来ました
意味はよく分かっていないけど、
言ってみたいので言わせていただきます！
グラッツェ
笑
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普段私はあまりパンを食べないのですが、
夢中になって食べるくらい美味しいものでした！
最近はコーヒーの似合う男を目指し、よく飲んでいるのですが
実は紅茶のほうが好きな気がします。笑
いなかもんです。
先週作った「三五八漬け」なんですが
覚えてますか
ようやく昨日いただいてきました！
なのでここからは、
自称・天才キャメラマンの写真をお楽しみください
（笑）
漬け床の中から、なんとキュウリが出現
（私が手で出してきました。笑）
見てください この艶
人間だったら間違いなく美人です
こちらは、なんと炭を起こしはじめています
うちわで扇ぐのは、もちろん私の役目。
そう、確か北海道で私が水揚げした・・・
いや、スーパーで買ってきた秋鮭です。笑
皮の香ばしさも本当にたまりません
これを、日本酒か米で合わせない人はいないでしょう・・・。
それくらい「いい塩加減で美味しくできていました」
私の焼き方が上手かったのか・・・笑
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おまけに
体が温まる「きのこ鍋」
あいつ、料理うますぎだろ笑
卵かけご飯に柚子胡椒を少し入れると
朝から大人の味がします。
朝から大人の気分を浸っていた２１歳、いなかもんです。
一昨日の水曜日、ある友達の家で行われた実験のような？
料理のような・・・「三五八漬け」づくり
読み方は、さん・ご・はち漬けではなく
さごはち漬けです
ここんとこ間違えないように
（私は前者のほうで読んでいました）
名前の由来は、
１ 米・・・８カップ
２ 米麹・・・５カップ
３ 食塩・・・３カップ
で作るからなんですって
詳しい作り方が気になる方は探してみてください
調べればすぐ見つかります。
それで、我々が作った漬け床はこんな感じ
米と米麹を混ぜた最初の状態。
これを毛布とかに包んで、保温しながら１日が経つと
↓
↓
米麹に含まれる酵素の力で、
ここまでどろどろに溶けちゃいます
昨日の夜、友達から送られてきた写真なので、
今頃は・・・・どうなっているのやら。
ちなみに、この日の三五八漬け床の作業は
米を炊くことと、麹を混ぜるくらいしかなかった為、
私はのんびりとコーヒータイム
（笑）
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来週はこの漬け床に、野菜や魚を漬けて
食べる予定だと思います。
只今、夕方５時
友達と一緒に「いなかもん」をお燗しながら
呑んでいます。
少しほろ酔い、いなかもんです。
今日は東村山で行われた「どんこい祭り」に行って来ました
もちろん目的は有名な武蔵野うどんです
手作りの柚子胡椒も合うし、
ダシが本当に美味くて写真が遅れました
これは、富士吉田うどん。
麺にコシがあってこれまた旨い
結局３杯も喰ってしまったため、
今はつまみなしで日本酒です
（笑）
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日本酒の力を借りて楽しくなっています！笑
ここ２，３日、まさかのネットが繋がらないという事態に
巻き込まれていたため更新ができませんでした
間違いなくいないことは承知ですが、
私の身を心配してくださった皆さん
私は元気です、いなかもんです。笑
それにしても先週は
いろんな方々とお酒を呑んだり、
語り合ったり、
本をたくさん読んだりと
なかなか充実した日々を過ごした気もします
それらの中で、本当に周りの人達に自分は恵まれてるなぁ
と感じた１週間でした。
だから幸せ者です！笑
口に出せない時、ブログってやつは便利なものです笑
ちなみに、先輩の鍋パーティにも呼んでもらい参加してきました
味がどうこうっていうより、やっぱり大勢で呑むと楽しいっすね！笑
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只今、兄とランキングが並んでおります。
絶対に負けられない戦いがここにも・・・笑
いつの間にか試飲会も終わり、
遊んでいたらブログの更新も忘れ、
今に至った次第であります。
今回の試飲会では「ブログ見てるよぉ～
」と言っていただけた方もいて、
大変嬉しかったです。
終わってみると寂しいものですが、また来年にでも
では、いつ呑んだかは定かでないのですが
友達と楽しく呑んだ様子を少し
うちのお酒って、こう見ると目立ちますねぇ～
格好つけて、塩で酒を呑んでみました！
本当に美味しい塩でしたっ笑
そして友達の頭。笑
綺麗な形をしています。
ちなみに、髪の毛が長い友達は「糠漬け」をしたり、
「〆サバや〆サンマ」なんかにチャレンジしていました！
こう見ると、私の周りは面白いやつばっかりです
笑
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今日は金曜日です！笑
実験が終われば、酒が呑めるぞぉ～（笑）
やっと天気も回復して、洗濯物が干せました
明日ぐらいにこっそりバイクで旅する予定を企んでます、
いなかもんです。
今年に入ってからよく聞くようになった「草食系男子」という言葉。
今日は別に、このこととは関係なく、
ただ肉を食ったっていう話です
なのでご覧の通り
ヒレステーキ１人３５０ｇ
わさび醤油と塩でがっつり頂きました
やはり私もまだ若いようです。
余裕です
ただ、こんなことをいつもやってると
お財布にはキツイですが・・・笑
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戻り鰹のカルパッチョも美味しかったなぁ
ようやく昨日、追試が終わりました。
私の中では今日からが本当の夏休みなのですが、
明日からは学校です、いなかもんです笑
先日、友達からメールで
「ラーメン食いに行こうよ」
と誘われたので、「どこの」
って聞くと
「俺んち笑」
と答えるバカがいました。
まぁ、半信半疑で行ってみると
まず目についたのは、２つの大きな鍋。
「あっ、それ動物系と魚介系のダブルスープだよ」
と平気で答える彼。
そして自家製チャーシューに自分で作ったネギ油、
ラード、醤油ダレ。
いや、さすがに麺は市販の使うんだろうと考えていると・・・
パスタマシーンで打った自家製麺
もうそろそろ、この私も笑うしかありません！笑
そしてできたのがコレ
あっさりしていながらも、なんか懐かしさを思い出す味。
あぁ、お袋
↑これは嘘です。
そして食べ終える間際に
「まだ待て！」の一言。
彼の手には、乗せるのを忘れていた半熟の煮卵がっ
最後に、何故ラーメンを作ったか尋ねると
「自分の食べたい味を作りたかったから」とのこと。
私は財布の中にあった２００円の小銭を置いて帰りました。笑
あいつもバカだ・・・。
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参考までに、１日あれば簡単に作れるらしいですよ
昨日から、「夜きのこダイエット」というものを始めています。
なんかすでに痩せた気もする、いなかもんです。笑
いつの間にか、シルバーウィークとやらも終わってますが
今回の休みで前々から気になっていた蕎麦屋へ行ってきました
その名も
「奥会津」
埼玉県の久喜市にあるお店なんですが、
外観もなかなか面白いお店でした
木に人参なんかが実っていたり・・・
怪しい小便小僧がいたりと・・・。笑
そして出てきたかき揚げ蕎麦はというと
まじででかい
正直、笑いが止まりません。笑
ちなみに大盛りにすると、半端ない量の蕎麦がでちゃうので
私は遠慮しときました
そして、埼玉県日高市の風景
本当にいいところでした。
でもお腹一杯笑
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ちなみにかき揚げは食べ切れなかったので、
持ち帰り次の日の朝食・天麩羅うどんに。
あと、明日は私が伊勢丹・立川店に立たせてもらいます！
目標は特になし
