『居酒屋 ぼったくり』クッキング

『居酒屋　ぼったくり』



おもしろそうなので買ってみたら
物語もだけど
お酒や料理についても書かれてあって
詳しい手順や分量の記載はないものの
なんとなく予想できるので作ってみた




枝豆は枝のまま茹でる




にんじんの葉っぱの炒め物




手羽先スペシャルは手羽中で

醤油、酒、タバスコで下味つけて焼いて
ガーリックパウダーをかける




ゴーヤチャンプルーは作っても作っても苦くて
試しにお惣菜物やお店で食べてみたら
作った味は合っていたので
これはゴーヤの苦さが苦手なんだとわかった

それがこの本では苦くないように書いてあったので試してみたら
　苦くなくておいしい

白いワタの部分はきれいに取り除くのはもちろんで
薄切りにしたら多い目の塩でもんで
熱湯で茹でる・・・
けど、熱湯にくぐらせるくらいにしておかないと
せっかくのビタミンがね

そうしたら
好きな味のゴーヤチャンプルーができました
私は豚バラ肉、本ではスパム使用です

バレンタイン 終了

今週、おなじ内容で２こ
ブログを書いてた

ぼけぼけです


なんだかんだでバレンタインデー　終了

好きなのに普段食べないから
今年もあちこち自分用にお買いもの


義理チョコは
チョコレートの缶に靴下が入ったのを百貨店のチラシで見つけて
これ！と買いに行ったら売り切れていたので
配ってまわるのはやめました


百貨店の催事場のソフトクリームがおいしかった


梅田阪急百貨店




カカオサンパカはスペインにあったわ

ソフトクリームは　ピエール　マルコリーニ



京都高島屋




クラブハリエのスペースが大きいよ
真ん中にチョコレートが入ったバームクーヘンがおいしかった

ソフトクリームはベルアメール






食べてしまったり、あげて映ってないのもありますが


今年のマイチョコ

新地で女子会

新年会が一段落してさびしく感じていた月末


まだあったよ！　飲み会



ビール大好き女子が集まってにぎやかに開催

今年もよろしく～ってことで
以前、予約しようとしていっぱいで予約できなかった、
北新地の『蕪屋』さん








階段に趣があったわ


北新地といえ、以前は高級接待飲み屋街だったところが
若い人や女子が気楽に行ける場所になった


ここも参加者のひとりが仕事がらみで来て
値段がお手頃と美味しかった！という記憶で選んでくれたお店


わいわい飲んでいるうちに目は壁の・・・







えーっと。。。

ビール好きが集まっての・・・




結局、ひとりひとつの日本酒を注文


たくさんの種類が飲めてよかった　　　　　　

平日の昼間のワイン会

１月も早くも後半！
ブログのことが気になりつつネタが・・・

で、せっかくアップできるイベントに参加したのに
カメラ持って行くのを忘れた


今年も今年もこんなんで大丈夫か


とにかく

ワインのイベントに参加させてもらったら
おしゃれでおいしくてフォトジェニックでそれはそれはステキなのでした






海外の郊外にあるような佇まい





お店の内装も窓からの景色も

ヨーロッパみたい




写真ではよくわからないけれど
鰤のソテー　日向夏のソース添えっていうのが
一番のお気に入り






生ハムにちらされていたピンクペッパーっていうのもはまりそう






一番お気に入りの写真

ワイングラスの中にワイングラスが写り込でいい感じ


カメラ忘れたのが悔やまれますが
偶然撮れた一枚だから

おいしい秋 ２軒目

堺、夜は　ささら　さん　というお店


お燗のおいしいお酒がテーマの飲み会だったんだけど

目の前を一升瓶が行きかい
何を飲んだのやら・・・
　　
写真もない　


お酒もおいしかったのですが
3800円のコース料理がすごい！

お味も内容も


だけどそれ以上に目を見張るのは
厨房の人の手際のよさ





１０数人分を一品　一品、一気に仕上げるのはすごい


















盛り付けも秋のメニューできれいで


ごはんをハヤシライスで〆るのも以外でいい感じ


遠くまで来たかいがありました

おいしい秋 １軒目

お友達のお祝いに
肥後橋のＢａｃｃｉさんに行ってきた





お料理にうんちくが語れるわけでもなく
写真がキレイでもないので
食べたところのブログはどうなのかしらと
たまに思ってしまうのだけど

カジュアルなお店なのに
見た目がきれいなお料理で
おいしくてコストパフォーマンスもそこそこで
お店の人の感じもよかったから

ご参考にまでに
ってことで





左上は洋ナシのスープ










このお店を知るきっかけが
友人がfacebookに何回かアップされているのを見て
いつか行ってみた～いって思ったことでもあるし


そんなんで行ったお店がいい感じだとうれしいね

パパンとパンだ

パンのクッキングに参加してきました

えーーーっ！

うちで焼けるの！？　　




ハムロール





ふわふわのパン






メロンパンも






型の底にクッキー生地を敷きこんで
その上にパン生地をのせて焼く






シフォンケーキの型にシナモンロールの生地を入れて焼くのも
なかなかおしゃれでした






どれから作りましょかね

ＧＷ 枚方公園駅前ランチ

枚方公園近くの園芸ショップに行きましょか～
っていうことは決まったけれど
それだけではね


それでこの周りのお店をネットで探したら『Ｌｅ　Ｐａｓｓａｇｅ』

ル　パッサージュさんというお店がありました





来てみたら、駅のすぐそばで





本格的なフレンチのお店でした


花も壁の絵も全部シェフが手がけられたとか







今回はランチが目当てではないので
軽いセットメニューにしましたが





バターの横にあるのは
フランスパンにつけるスパイス


お値段のわりになかなかおいしかったので
今度は枚方に住む従妹を誘ってみましょ

手作りクッキング

暖かい♪

が、急転



大阪府北部では雪がちらついております　

積もるかもしれません



気温、室温が低いとパンの発酵がしにくくなりますが





東京自由が丘でクッキング教室をされている方に
いい方法を教えていただいて

何かのひとつ覚えのように
フォカッチャばかり焼いています

時間はかかるけれど
簡単なの





ついでに

お正月のお餅をたべようと買ったきなこが余っているので
ごまきなこばななケーキも焼いてみました

ヘルシーでいい感じでした

グランフロントはまだまだ知らないところばかり

先日、友人と梅田で待ち合わせたら
パンを買ってきたって


グランフロントの地下に
映画Sex＆sityに出てくるパン屋さんが
あるんだって

でね、





もらったクロワッサンがとってもおいしくて
もっと食べたくなって
梅田に出かけたときに行ってみました



そうそう

マラソンに出くわす前よ






聞いた通り、並んでる


だけど、
がさっ、がさってお店に入れるので
それほど時間はかからない

日曜日のお昼前でしたが





なんでちょうど柱と文字がかぶるように撮るかなぁ



パンを買ってフロアを見てみたら




ＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡ

ニューヨークにある、
おしゃれなスーパーというか雑貨屋さんというか



それと、ここ





春からの季節の待ち合わせや一休みにいいよね～

って、知っている人が多いかもね

ショップ、レストラン、ナレッジキャピタル、パナソニックセンターｅｔｃ
ちょこちょこ行ってはいるけれど
まだまだ知らないところがいっぱい

行列がすごすぎるお店もあるし
少しずつ開拓です




そうそう
ＴＨＥ　ＣＩＴＹ　ＢＡＫＥＲＹのプレッツェルクロワッサンは
お一人２個までだって


それなのに１個くれた友人

ありがと