『居酒屋 ぼったくり』
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/15/62933841ff0463bcc0693528669a94e8.jpg)
おもしろそうなので買ってみたら
物語もだけど
お酒や料理についても書かれてあって
詳しい手順や分量の記載はないものの
なんとなく予想できるので作ってみた
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/15/fbd1d5decd634f7971cee1c6b51d9b41.jpg)
枝豆は枝のまま茹でる
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/a4/27b9677414886fa2fdd28eb25adcb59e.jpg)
にんじんの葉っぱの炒め物
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/04/a4939a4e4c21180a5e9db51ba806bc91.jpg)
手羽先スペシャルは手羽中で
醤油、酒、タバスコで下味つけて焼いて
ガーリックパウダーをかける
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/fa/8d4aa3bffdebe275de38c305d8b46a9f.jpg)
ゴーヤチャンプルーは作っても作っても苦くて
試しにお惣菜物やお店で食べてみたら
作った味は合っていたので
これはゴーヤの苦さが苦手なんだとわかった
それがこの本では苦くないように書いてあったので試してみたら
苦くなくておいしい![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
白いワタの部分はきれいに取り除くのはもちろんで
薄切りにしたら多い目の塩でもんで
熱湯で茹でる・・・
けど、熱湯にくぐらせるくらいにしておかないと
せっかくのビタミンがね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
そうしたら
好きな味のゴーヤチャンプルーができました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_smile.gif)
私は豚バラ肉、本ではスパム使用です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/15/62933841ff0463bcc0693528669a94e8.jpg)
おもしろそうなので買ってみたら
物語もだけど
お酒や料理についても書かれてあって
詳しい手順や分量の記載はないものの
なんとなく予想できるので作ってみた
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/15/fbd1d5decd634f7971cee1c6b51d9b41.jpg)
枝豆は枝のまま茹でる
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にんじんの葉っぱの炒め物
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手羽先スペシャルは手羽中で
醤油、酒、タバスコで下味つけて焼いて
ガーリックパウダーをかける
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ゴーヤチャンプルーは作っても作っても苦くて
試しにお惣菜物やお店で食べてみたら
作った味は合っていたので
これはゴーヤの苦さが苦手なんだとわかった
それがこの本では苦くないように書いてあったので試してみたら
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白いワタの部分はきれいに取り除くのはもちろんで
薄切りにしたら多い目の塩でもんで
熱湯で茹でる・・・
けど、熱湯にくぐらせるくらいにしておかないと
せっかくのビタミンがね
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そうしたら
好きな味のゴーヤチャンプルーができました
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私は豚バラ肉、本ではスパム使用です