ハンバーグ

ハンバーグ、１個売りとミニハンバーグ５個入り
販売してます。
焼いていますので、ご自宅でレンジで”チン”
お好みのソースで召し上がれ。
ポン酢や、かけ醤油もお薦めですよ。
大根おろしをたっぷりかけて。

楽しいお食事

料理が出来上がったら、みんなで楽しく
お食事です。
食事が終わったら、片づけをして
まとめの復習をします。
次の回が楽しみです。

残りの野菜で・・・。

生徒さんの”なっちゃん”の手です。
野菜が余ったので簡単なサラダを
作りました。

ミートクリームライス

池田屋のビーフストロガノフの挽き肉
バージョンです。
トマトが多目ですが調整できます。
今回はライスで食べましたが、
パスタにしたり、ドリアにしたり、
グラタンにしたり、ライスコロッケに
したり・・・、いろいろ作れますよ。

かぼちゃの冷製スープ

かぼちゃ、牛乳、生クリーム、塩が材料となります。
バターは使いません。生クリームもかなり控えめです。
カロリーが高くならにように作っています。
でも、とっても美味しく出来上がります。
温かくしても美味しいですよ。

デリにも出してますので是非一度召し上がってみて
下さいね。

ソース！

赤ワイン蜂蜜ソースです。
ワインを３分の１くらいまで煮詰め、
蜂蜜とお醤油を入れます。
とろっとして甘みとこくがあります。

和牛モモ肉の簡単たたき。

モモ肉は脂がないので硬い部位ですが、
表面をしっかり焼いて仕上げます。
薄く切れば、とても美味しくいただけますよ。

ソースは、簡単で美味しい
”赤ワイン蜂蜜ソース”です。
フォアグラにも合いますよ。

モッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ

フレッシュバジルを使って、
トマト、バジル、チーズを重ね、
ローズロックソルトとジェノバソースを
かけて、いただきます。
可愛い簡単オードブルですね。

６回目の料理教室

６回目のレッスンのメニューは、

・モッツァレラチーズとトマトの
　　　　　カプレーゼ
・和牛たたき、
　赤ワインはちみつソース
・かぼちゃの冷製スープ
・ミートクリームライス

今日のデリにあります。

大漁巻きです。
お醤油とわさびを添えています。