販売してまーす

最初の方でご紹介した池田屋特製ジェノバソース。
今年はバジルが豊作でしたので限定２０個を、販売致します。
　　　１瓶　７００円
鯛やサーモン等のカルパッチョ、ピザや、トースト、オムレツ。
肉や魚のローストの、ソースなどなど・・・。市販のドレッシングや
マヨネーズと合わせてお使いください。
万能選手ですよ。
テイクアウトに・・・・
ミートパスタソース、ドライカレー、野菜ミートカレー、ハンバーグ
も、ご用意してます。
お気軽にお尋ねください。
池田屋の味を、ご家庭でどうぞ。

ざっとした、レシピ

　　　＜簡単、炊き込みご飯＞

　　今日の材料
　
　いろんな、きのこ類（小さめに手でさく）
　油揚げ(1センチくらいに切る）
　にんじん（嫌いな人でも食べれる様に
　　　　　　小さく切る）
　鶏もも肉（１口大に切る）
　ごぼう、（スーパーで売ってあるささがき
　　　　　　を、小さく切る）
　だし汁・・・水、白だし、酒、塩、砂糖、味の素

　といだ米に、好みに味付けした、出汁と、きのこや他の
　材料を全部入れ、混ぜて、米が３合なら、５合くらいに
　なるくらいに入れて炊く。

すっごく、ざーっとしてますがー、いつも適当で、すっごく美味しくできるんですもん。個人的には、もっと具体的に教えますからー。

で、あんかけのには、ベーコンの細切りにしたのもいれました。
と、炊き込みご飯のとき肉とかなかったら、シーチキンや、ホタテ缶や、かに缶を、入れてもグレードアップですよー。
あたしゃ、レシピにがてなのですよ。すんません
　　　　　

秋風が気持ちのよい一日になりそう

昨日は、ランチが休みの水曜日だったので、主人と雲仙行って来ました。
山の方は紅葉が綺麗でとても気持ちのよい日でした
雲仙スパハウスに行き、岩盤浴を初体験
でるわでるわ・・・すごい汗。１時間、うつぶせになったり、はらばいになったり・・・休憩して水飲んだり・・・。
いやー気持ちよかったー。
温泉も乳白色で、少し硫黄の香りがして・・・。
休憩室は、食事をしたり寝たりできるし、幸せでござったー
帰りは、きのこ本舗に寄り、えりんぎ、えのき、しいたけ・・・買い、
途中の野菜屋さんで、大根、ほうれん草、水菜、まいたけ、しめじ、
雲仙で、福田屋の卵かけご飯の醤油を、買ったので、新鮮な卵も買いましたー。
さーて、本日のメニューに登場するのは・・・
　　　とろとろ大根の、きのこあんかけ（ほんのり柚子の香り）
　　　中華風、たっぷり、きのこ汁
　　　きのこの炊き込みご飯
ここで、ざっとしたレシピの紹介でーす

　　　＜とろとろ大根のきのこあんかけ（ほんのり柚子の香り）＞

　　１・　大根は、２～３センチに切り面取りし、たっぷりの水で、柔かく
　　　なるまで、ゆで、ざるにあげる。
　　２・　玉葱は、薄切り・・・好きなように切る。
　　　　　きのこ類は、手でお好みの大きさに、さく。
　　３・　フライパンにサラダ油をしき、玉葱を炒める。
　　　　　きのこを入れ、お湯を入れ、調味料の、白だし、塩、砂糖、
　　　　　ほんだしを入れ、味を整える。
　　４・　３に、大根を入れ、少し味を含めて、水溶き片栗粉を
　　　　　まわし入れ、とろーりとさせ、最後に柚子の細切りをいれ、
　　　　　色どりに、いんげんの細切りや、ねぎ等を入れる。

　　　　＜中華風、たっぷり、きのこ汁＞
　　１・　玉葱を、スープに入れる好きな形に切る。
　　２・　きのこも手でさく。
　　３．　鶏もも肉は、一口大に切る。
　　４．　鍋に水を入れ、玉葱と、鶏肉を入れ炊く。
　　　　　玉葱が透き通ってきたら、きのこを、ぜーんぶ入れる。
　　　　　酒、白だし、塩、味の素の中華味、顆粒を入れ、
　　　　　味を整える。
　炊き込みご飯はつぎのページで・・・。　　　　　　　　　

やっとブログ再開

息子の居るハワイから帰って来て、ハワイ日記にはまろうとしてたら、なんとパソコンが壊れて、今現在も入院中。
このパソコンは、便利やけんちゃんにお借りして書いてます。
その上、私のデジカメで写した写真は、容量が大きいらしく、息子から届かないし・・・・。こんなに、遅くなってしまいました。
これから、頑張りますので、読んでくださいね。