被災地・福島の相馬市で有機農業をいとなむ「農人ナベさん」より、今年もおたよりが届いています。
ナベさんの「美土里通信」、７９号を紹介します
「ヤマブン本醸造特選醤油」 (写真右) は、全国から予選を通過した２６３点から、色・かおり・味などの審査をへて、最高賞をうけました。
色・味・かおり・風味のバランスがよく、むかしながらの造りと味、食欲をそそる香ばしいかおりと深いうまみが評価されたそうです。
今回の受賞をはげみに、「同情される福島」から、「信頼される福島」となるよう、さらに研鑽をつみ、ふくしまブランド醤油の復活と価値向上につとめたい、と同店では話しているそうです。
おもわず応援したくなりました、我が家でも、さっそくこの醤油、取り寄せてみようかと思います。
ナベさん、今年も被災地・福島からのおたよりをよろしくお願いいたします。