☆ ソフト食に挑戦

高齢者　ソフト食に挑戦してみました。　

元ネタは　ひむか苑　栄養管理室長　黒田留美子先生の　ロール白菜です

観た感じは地味ですが　ご利用者の皆さんには　食べやすかったみたいですよ

オリジナルは　ロール白菜に　ニンジンを添えるのですが　

色合いを良くしようかということで　挽肉の中に入れてしまいました

本体は薄味ですので　
かけるコンソメスープを味をほんの少し濃いめにしてみました

他職種の皆さんにも　検食していただきました。

おおむね好評??

ソフト食に挑戦

新作の献立が　ご利用者に食べて戴けるか　ドキドキです。






全量摂取してくれて　ありがとう　ホッとしました。　

これからもがんばりますね　

☆ 離床活動中

☆ ビハーラ活動

ビハーラ活動