サラリーマン時代によく食べた「小諸そば」のかき揚げうどんをふと思い出し、自分でも作ってみました！
うどんを茹でて天ぷらを入れるだけですが、予想以上に美味いです！
１袋41円のうどん
23円のうどんは売切れでした。おまけに細麺・・・、今回２玉使用
かき揚げ 138円
加えてえび天も購入 108円
先ず沸騰したお湯にうどんを入れます。
細麺だ・・・
次に麺つゆを入れます。
入れ過ぎました。少ししょっぱい・・・
かき揚げとえび天をのせ、火を止めます。
出来上がり！
鍋のまま食します。
かき揚げを始め、天ぷらが入ったうどんはお汁と油が混じって、食べていると後半に向け段々美味しくなっていきます！
これは自炊でも使えます！麺つゆの入れ過ぎにご注意ください。
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