ピーチたると

　友人が誕生日だったので何か作りたくて,桃が好きだというから、冷凍フルーツのピーチを買ってタルトを作ってみた。さてクックパットを見ると、、すべてグラムになっている、、家には計量カップしかない。カナダのクッキングは量りはつかわずささっとカップで測ってしまうことが多い。
恐ろしいが、目分量でやってみよう。
　パイ生地は作るの３回目なのでなんとなく手が小麦粉とバターを混ぜる感じや冷水を足してこねる感じを覚えている。そしてカスタードクリームはコーンスターチがないのでタピオカの粉を使い、牛乳ちょっと足りないけど、、煮詰めてもったりした感じが出ればいいから。。
　２ドル５０㌣も出して買ったホイップを絞る袋を使って飾りつけ、、うんOK.お味は砂糖が少ないせいか物足りないがまあまあでした。