バーベキュー

ポーク　バック　リブ　豚のリブを　15センチくらいにわけ、なべに入れガーリックソルトにひたひたの水を入れなべごとふたをして、オーブンに入れる。200度で4時間、、お肉は柔らかくなる。
オレンジ色のスイートポテトを厚めにスライスし、オリーブオイルを塗って375度Ｃでベイクする。お芋はあらかじめ火を通しておく。バーベキューソースはケチャップ、蜂蜜、マスタード、バーベキューのシーズニングを適当に混ぜて、豚のリブにはけでソースを塗りながら外のバーベキューストーブで焼き食べる。
　ここのお宅は土曜日にもバーベキューしてたのに今日もするらしい。カナダ人は長い冬が終わるとすぐバーベキューを始める。友人を呼んでまた家族でわいわい外で楽しむ。