マンゴーババロア

　お昼は友人と一緒に食べることになった。うんデザートでも作ろう。しわしわの硬い甘くないマンゴーをなんとかしておいしく食べたい。
　クックぱっとで探すとババロアが出てきた。牛乳とホイップクリーム、ゼラチンがあるので作れる！！
マンゴーは小さくさいの目にきって、砂糖水で煮たら、、まあいける味になった！
ゼラチンは１０ｇを水にふやかしておき、なべに牛乳２００ｇ、ホイップクリーム２００ｇお砂糖　大匙３倍をいれて沸騰寸前までかき混ぜる。そこへゼラチンを入れコンロからおろし混ぜる。そこへ甘露煮にしたマンゴをどっさり入れて、荒熱をとり冷蔵庫に入れる。２時間後固まった！
とてもおいしかった。
これに抹茶を入れると抹茶風味。レアチーズケーキももこの要領かな？しばしおいしいデザートが簡単に作れそうだ。

次女へ　　時間があったら抹茶買ってきてね。抹茶ババロア作りましょ。

大雪

　ただ今　３月２２日の午後６時、、日本は明日の朝９時。外は午後からずーと雪が降りつづけ、あ～雪かきしなきゃ。もう１０センチは積もってるわ。
　さて、今日は特になんの新情報もなく、仕事の話もなく、ゆっくり良い条件の仕事を探すのは本当に忍耐のいることである。
友人が訪ねてきてくれた。いろんな話をして気分が晴れた。日本人だからか？給料や条件の交渉がなかなかしにくい。個人が雇用主なので給料は相談して。。というところはほとんど最低賃金であることも知った。なので良い給料が出ているところにレジメを送ったりしてるがものすごい競争率であろう。
　今回仕事をゲットしたら３年は続けたいので良い条件でいいご縁があるように祈ろう。