愛媛の味・万長ラーメン。

夏に妻の実家へ帰省した際、何年かぶりでようやくゲットしたのがこちら。

「万長（まんちょう）ラーメン」だ。
HPでは「新居浜の味」となっているが、販売元の会社は西条市になっている。
これが、とにかくウマくて帰省のたびに買っていたのだが一時買えない時が続いた。
数年前から、復活したように思われる。

おなじみ「マルタイラーメン」によく似た形状だが、開封すると

スープはペーストのみ。
マルタイは粉末＋調味油だが、こちらの方がシンプルだ。

早速、調理する。具はネギのみ。

スープをひと口。
おっ、魚！と感じる。
魚醤とオイスターソースがはいっているからであろう。
奥があり、とてもウマいスープだ。

麺だが、マルタイより明らかに太く、噛みごたえがある。
表面も滑らかで、ツルッ！と口に飛び込んでくる。

お取り寄せしようか迷ってしまうのだが、本気で考えてもいいウマさなのである…