おうちご飯♪

本日二度目の更新(^^)
またまた犬猫話題ではなくてごめんなさい。

久しぶりにお家ご飯を♪

ある日の晩ご飯で献立は、
ピータン豆腐と鳥の唐揚げ♪
そして美味しい美味しい自家製カクテキです♪



うちは、
必ず常備の美味しいお酢、
砂糖、粉唐辛子、コチジャンをお好みの分量の液に大根漬けるだけのカクテキです。

初日の浅漬けも美味しいけど、
3日目あたりが最高です！！！

でもその頃に食べ切っちゃうので、
今も沢山作ってきました(*^o^*)



そして今年に入って作ったスイーツは
ショートケーキとアップルパイ♪



最近は王道のショートケーキが1番好きになってきました。
好みって変わってきますねぇ(*´-`)



昨夜は自家製ケチャップのナポリタンと、
牛肉の脂身とマッシュルームをガーリックソテーしたものを乗せたサラダだけでした♪



トマトが安い時に沢山トマトソースを作って冷凍して、
小分けにしたベースのソースを
ケチャップにしたりエビチリソースにしたり色々な料理に使ってます♪

ついつい写真を撮り忘れてしまうのですが、
覚書きをしないと何作ったかすぐ忘れちゃうので( ´∀｀)
これからはご飯を度々アップしていこうと思います♪

今夜は浅漬けのカクテキと、
厚焼き玉子と味噌汁でいきたいけど、
うちのパパさん、おかずを食べたいから汁物はいらないって言うんですよね。
うーん( ˘ω˘ )

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変わらずまっすぐに

私事の記事です。


会社を辞めて独立してからもう8年が経ちます。
早いです。

勤め人だった営業時代は
毎日毎日歩き回って体力的にも精神的にもなかり過酷でした。
しかし不思議と振り返ると良い思い出に変わってきているものなのですよね。


頑張った日々は無駄じゃなくて、
今の自分にちゃんと繋がっていて基盤になっていると、
今朝届いた1通のメールがそう思わせてくれました。


メールをくださった方は取引先の窓口の方で、
もう10年以上のお付き合いになります。

今月いっぱいで退職されることになり、
その方と最後になる仕事の引継ぎメールの中に、


「林さんの業界との取引は今まで沢山あったけど、
　その中でも林さんは特に温かく、
　いつも変わらずまっすぐ接してくれた担当者でした。
　オーダーの連絡をするのが楽しみだった。ありがとう。」

とても嬉しくて勿体ない言葉をかけていただいて朝からポロポロ涙が止まりません。


変わらずまっすぐに

誠実に生きていきたいと思いました。


全てが丸見えの君たちに恥ずかしくないよう生きなくちゃね。



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