先日のバザーで使った酵母のひとつ・・・ブルーベリー酵母
このブルーベリー酵母を使ってブルーベリーボールを作りました
先週作った時より気温が下がったので、
発酵に時間がかかりそうなブルーベリー酵母はオーバーナイトで発酵
翌朝6時に起きて焼成が終わったらまだ9時頃でした
このブルーベリーボールには、コアントロー漬けしたブルーベリーが入った丸パンです
こちら（↑）はブルーベリー酵母で作ったスコーン
前日にたくさん作っておきました
パン屋さんではあまり見かけないブルーベリー酵母だったので、
バザーにお越しのお客様からはとても珍しがられました
もっと作れると良かったのですが・・・
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