山の芋

　　

年末に丹波篠山の山の芋が届きました

　

　　

山の芋はとっても粘りが強い山芋です　

とろろにしても酢の物にしても美味しいけれど、私が一番好きなのはコレ（↓）

　　

　　

すりおろしてだし汁でのばして揚げました

塩をまぶすだけで

おつまみにもgood

　　

　　

　　

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