カルボナーラ

昨日が仕事納めだった方も多いかと思います

今年も一年間お疲れ様でした～

家の旦那様は今日が仕事納めなので、今朝はいつも通り出勤しました

それにしても今朝はとっても寒かったです

今年もあと5日

まだお休みではない方ももうひと頑張りしましょう

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

先日のお休みの日のランチにカルボナーラを作りました

休日のランチに、パスタにしようと思った時に生クリームがあると、カルボナーラを作ってしまいます

卵と生クリームとパルメザンチーズを混ぜ合わせた中に、オリーブオイルで炒めたベーコンと茹でたパスタを入れて混ぜるだけ

仕上げにパセリとパルメザンチーズを散らして出来上がり～

この日はパルメザンチーズが少なくてトッピングの分が足りませんでした

インスタントのコンソメスープを入れて簡単ランチです

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海老炒飯＆わかめスープ

休日のランチは冷蔵庫にあるものや残り物で簡単に済ませたいものですよね

この日は冷凍ご飯を消費しようと炒飯にしました

とはいえ冷蔵庫の中の具材は少なくて、ネギとシラスと冷凍むき海老があったくらい・・・

あとはインスタントのわかめスープを添えて出来上がり～

簡単な休日のランチでした

さあ、買い物に行って来なくっちゃ！！

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焼きうどん

昨日のお昼は焼きうどんを作りました

豚肉・キャベツ・玉ねぎ・にんじんと具だくさんの焼きうどんです

仕上げにかつお節をたっぷりとのっけて出来上がり

焼きそばの売れ行きが一番いいのが春だそうです

そういえば我が家でも焼きそばや焼きうどんの出番が一番多いのはこの時期かも知れません

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さぬきうどん

先日四国に行ったお友達からお土産を戴きました

そう！讃岐うどんです

暑くなった休日のランチに、冷たくてのど越しがいいものが食べたくなり冷やしざるうどんを作りました

ざるうどんにはごまをトッピング、めんつゆにはなめこを加えました

とっても美味しい讃岐うどんでした

ご馳走様でした

思わず本場の讃岐うどんが食べたくなりました

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カルボナーラ

週末のランチにカルボナーラを作りました

パスタを茹でている間にベーコンをよ～く炒めて生クリームと卵と粉チーズを和えて塩・こしょうで味を整えて出来上がり

簡単パスタは週末のランチにピッタリですね

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