カルボナーラ＆鯛のカルパッチョを作りました
夕飯のおかずに困るとつい・・・パスタになってしまいます
生クリームがあったのでカルボナーラに決定
ちょうどの美味しそうな真鯛があったのでレタスとルッコラを添えてカルパッチョ風に
さ～て今日の夕飯は何にしようかなあ・・・
毎日毎日・・・悩みます
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スパゲッティジェノバソースを作りました
バジルと松の実で作ったジェノベーゼ
お野菜たっぷりのコーンサラダと一緒に・・・
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パスタレッスンでイカスミパスタ＆カッチャトーラ＆バジル風味のホットサラダ＆レモンカスタードを作りました
イカスミパスタ
イカスミペーストを加えて生地を作り、
オリーブオイル・にんにく・唐辛子・松の実に茹でたパスタを和え、
塩・こしょうで味を整えました
生地がイカスミだとお歯黒になりません
カッチャトーラ
焼き色をつけた鶏肉と玉ねぎとブラックオリーブをトマトソースで煮込みました
仕上げにミニトマトを加えて塩・こしょうで味を整え、
茹でたアスパラを飾りました
バジル風味のホットサラダ
じゃが芋をブイヨンで煮ました
じゃが芋に味が染み込んで美味しい～
レモンカスタード
レモン汁が入っていて爽やか～
お家でも挑戦してみたいMENUでした
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春キャベツと桜えびのペペロンチーノを作りました
春キャベツがたくさんあるので、コールスローサラダも作りました
暫くは春キャベツたっぷりMENUが続きそうです
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春キャベツのパスタを作りました
春キャベツとちりめんじゃこで・・・春満載
春キャベツの美味しい季節ですね
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