年季入ってます。

家の包丁です。めっちゃボロイし古いけど
良く切れるんです。実家のより切れます。(笑)
結婚した時に既にこの家にあったものです。
私が結婚した時には　義理父母は亡くなっていたので
もちろん会った事は無いんですが
この包丁は　義理父が使っていたらしい。
私の父が生きてる頃は　家の補修をしに
しょっちゅうココに来てくれてて
そのついでに　何も言わないのに　この包丁を
研いでくれてました。あまり上手じゃなかったのか
ドンドン歯が薄くなって来てます。(笑)
今は　研いでくれる人が居ないので　下に写ってる
母から貰った研ぎ器？で　シャシャとしてます。これいいよぉ。
母曰く　ドイツ製よっ♪　て事だったけど
はいはい・・・と聞き流してたんですが
この画像撮る時確認したら　GERMANYって書いてありました。(笑)
多分30年くらい前の物。長持ちするなぁ。
新しい包丁も買ったんですが　結局これが一番
使いやすくて　先端に穴が開いてるので
引っ掛けて収納することも出来てすごく気に入ってます。
切れない包丁って料理が憂鬱になったりします。
この包丁を使うと　たまねぎもあまり目にしみません。なぜ？
義理父や父が関わってるものなので大事にしたいな～。