ひつじ庵

北海道・旭川市と近郊を食べ歩いた足跡。
及び日々日常の標。

あり?

2014-04-25 | ひとりごと

ようよう蝦夷地も ポカポカ陽気

夏日  になったところもあって

この陽気は週末まで続くようです

 

今日歩いていて

ふと足元を見ると アリさん

半年ぶりですね~

相変わらず忙しない

 

来週には  前線 も蝦夷地に上陸とのこと

イッキに春本番です

 

 

 

 

 

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おっ!? イケるじゃん!!

2014-04-24 | セットもの

札幌出張の際

昼食にと寄った

某商業施設のフードコートの一店

大して期待もせず

掻き揚げ丼と冷やしぶっかけ

 

横にズレてお待ちをー1分 かな

 

1分 だからとーぜん そば はつくり置きですよねー

手切りのフェイク で太切りと細切りが Mix

でもこれが意外にコシがあって

 1分 だからとーぜん 掻き揚げ もつくり置きですよねー

さすがにアツアツではないもののサクッ

ご飯は私好みのツユ少なめ

以前いただいたフードコートの こちら とは 大違い

ナメて  は一枚ですが

次回はちゃんとレビューいたします,ハイ

これで 630円 ですからね~

 

 

 

 

 

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長い長い,長~い蕎麦 は満長 本店

2014-04-21 | 蕎麦

ン十年ほど前は

飲んだ後に最後の四~五人で

お邪魔してました

久々にまた飲んで今回はお一人さま

 

三六で創業昭和四年

白壁に赤暖簾は昭和そのもの

 

 

夜10時を過ぎても遅い夕食なのか

はたまた酔客なのか

けっこう賑わう店内

 

テーブル席がメインで

込んでくると二階へご案内

 

 

今空いた席に着いて

オネーサンにそれを片付けてもらい

もり(550円)を注文

 

 

あり

サービスの天かすってあったっけ   -忘却-

 

 

 

って,早いです

5分とかからず着卓

 

キラッ  と光る

水切り後のそばがキレイですネ

 (光ってなかったら・・・ゲンナリ)

 

更科の二八を

辛汁に漬ける前にひと手繰り

・・・ってやっぱ 長~~~い

 

この長さと均等な切り口からして

手ごねはともかく機械切りでつね

 

その長~~~いそばを二,三本いただくと

然程強くないそばの甘みと香りが

鼻に抜ける,悪くない

 

でわ薬味をといて

手繰ったそばを高ーーーく上げて猪口へ

 

 

ず,ズ,ズズズゥ~

 

飲んだ後だからかな 

醤油の香りは上品なものの

キレを感じることなく喉奥へ

まぁそれぐらいが丁度良いのかも

 

あっという間に空の蒸篭

大もりでもよかったかも

 

湯桶をトントン

撹拌してそば湯を猪口へ

更科だけあってサラサラのそば湯

  

 

酔客が多い時間帯なのか

素っ気ない接客がちょっと。。。

忙しないと感じたのは一人だったからかな 

 

 

 

 

は満長 本店

旭川市3条6丁目左10

0166-22-2731

 

営業時間:11:30~14:00,16:00~翌2:00

定休日:日曜日

 

 

 

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