札幌出張の際
昼食にと寄った
某商業施設のフードコートの一店
大して期待もせず
掻き揚げ丼と冷やしぶっかけ
横にズレてお待ちをー と 1分 かな ?
1分 だからとーぜん そば はつくり置きですよねー
手切りのフェイク で太切りと細切りが Mix
でもこれが意外にコシがあって
1分 だからとーぜん 掻き揚げ もつくり置きですよねー
さすがにアツアツではないもののサクッ
ご飯は私好みのツユ少なめ
以前いただいたフードコートの こちら とは 大違い
ナメて は一枚ですが
次回はちゃんとレビューいたします,ハイ
これで 630円 ですからね~
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ン十年ほど前は
飲んだ後に最後の四~五人で
お邪魔してました
久々にまた飲んで今回はお一人さま
三六で創業昭和四年
白壁に赤暖簾は昭和そのもの
夜10時を過ぎても遅い夕食なのか
はたまた酔客なのか
けっこう賑わう店内
テーブル席がメインで
込んでくると二階へご案内
今空いた席に着いて
オネーサンにそれを片付けてもらい
もり(550円)を注文
あり ?
サービスの天かすってあったっけ ?? -忘却-
って,早いです
5分とかからず着卓
キラッ と光る
水切り後のそばがキレイですネ
(光ってなかったら・・・ゲンナリ)
更科の二八を
辛汁に漬ける前にひと手繰り
・・・ってやっぱ 長~~~い
この長さと均等な切り口からして
手ごねはともかく機械切りでつね
その長~~~いそばを二,三本いただくと
然程強くないそばの甘みと香りが
鼻に抜ける,悪くない
でわ薬味をといて
手繰ったそばを高ーーーく上げて猪口へ
ず,ズ,ズズズゥ~
飲んだ後だからかな ?
醤油の香りは上品なものの
キレを感じることなく喉奥へ
まぁそれぐらいが丁度良いのかも
あっという間に空の蒸篭
大もりでもよかったかも
湯桶をトントン
撹拌してそば湯を猪口へ
更科だけあってサラサラのそば湯
酔客が多い時間帯なのか
素っ気ない接客がちょっと。。。
忙しないと感じたのは一人だったからかな ?
は満長 本店
旭川市3条6丁目左10
0166-22-2731
営業時間:11:30~14:00,16:00~翌2:00
定休日:日曜日
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