塩がないのが残念 麦わらぼーし

国道237号線沿い

こちら方面にはなかなか足が向かないのですが

先日、富良野に行った際に  in

大きな目立つ看板？ がわかりやすい

駐車スペースも十分

　

店内、広々のゆったりスペース

小上がりもあります

 

お好きな席へどーぞー

テーブル席に着いて Menu

　

んん、ファミレス を冠するには

ちと寂しい品数

　ま、ローカルな ファミレス ですから

　

　

 

ゆっくりと出来る時間もあまりなかったので

醤油ラーメン（680円）をオーダー

 

丁度お昼どき

ファミリーや近所の老夫婦、営業車のお客さんと

けっこうな込み具合

キッチンには男性二人と女性

ホールに女性が二人

テキパキと料理が出来てテーブルへ

　

 

10分ほどでの着卓

 

ねぎ、メンマ、大きめのチャーシューが二枚

ヘタッた海苔はビジュアル的にはちょっと、、、

　

オーソドックスなスープの色

そのスープをひと口

　

ほぉ、色の割にはさほど濃くない

豚骨の奥に魚介系がしっかり

なかなか丁寧な旭川スープです

 

麺は低加水でしょうが

黄色がやや強い中縮れ

ボソッ ではなく ツルッ とした食感は good

　

 

大きめのチャーシュー

ロースかな？ もも肉かな？

しっかりとした味付けで

ホロッと崩れるのは

専門店でもなかなかお目にかかれないレベルかと

　

 

ファミレス のラーメンとしては

高レベルな一杯 だと思います

このスープなら 塩 もいけると感じますが

Menu にないのが残念

 

機会があったら

別のメニューも食べてみたいですね

 

 

 

麦わらぼーし

旭川市西神楽二線24

0166-74-2277

業時間：11：00-20：00

定休日：水曜日

 

 

 

 

 

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