シンガポールの食べ物というと真っ先に思い浮かぶのは「海南鶏飯」。ディナーとしては役不足。エジプト帰りで魚介類が恋しいので（エジプトは肉が多い）、以前行ったことのある「Long Beach Marina Restaurant」を選択。
ここはMRTのマリーナベイから400番のバスで約5分。付近には種々のレストランがある。若者から家族連れまで幅広い年齢層だ。
予約は無いけど独りなので、前回と同じように外の二人がけ席にすぐにご案内。暑いのが嫌な人は予約して室内席を取った方が良いと思う（冷房の効いている室内席と虫の攻撃を受ける屋外席がある）。
ここでのお勧めはペッパークラブ（蟹の黒胡椒炒め）なので、それを中心にしてビールに合うおつまみを選択。
1.サンバルカンコン（空芯菜の炒め物）
シンガポールのレストランではどこでもあると思う。空芯菜のシャキシャキ感とピリ辛味がビールに合う。もちろんタイガービール。安くて旨くてお勧め。
2.ドランクンプラウン
老酒？ベースのスープ。炒め物の多いメニューの中で数少ないあっさり系。炒め物の間に飲んで蝦を齧るとさっぱりして旨い。
3.イカの唐揚げ
日本人でこれを嫌いという奴は少ないと思う。これはビールの刎頚の友。まあ、シンガポールで食べるまでも無いだろうという指摘は非常に理解できるが・・・。
4.蟹の黒胡椒炒め
これで1kgぐらいだったかなぁ。ドライな辛さでビールには最高。1/3ぐらいまでは美味しく感じたけど、食べ進むと単調に感じる味。１kgを３人ぐらいで食べると飽きずに食べられて美味しいと思う。
単調な味と言ってるけど、シンガポールに行ったらまた注文するのは間違いない。だって黒胡椒が効いてビールにとっても合う味だから・・・。
ここはMRTのマリーナベイから400番のバスで約5分。付近には種々のレストランがある。若者から家族連れまで幅広い年齢層だ。
予約は無いけど独りなので、前回と同じように外の二人がけ席にすぐにご案内。暑いのが嫌な人は予約して室内席を取った方が良いと思う（冷房の効いている室内席と虫の攻撃を受ける屋外席がある）。
ここでのお勧めはペッパークラブ（蟹の黒胡椒炒め）なので、それを中心にしてビールに合うおつまみを選択。
1.サンバルカンコン（空芯菜の炒め物）
シンガポールのレストランではどこでもあると思う。空芯菜のシャキシャキ感とピリ辛味がビールに合う。もちろんタイガービール。安くて旨くてお勧め。2.ドランクンプラウン
老酒？ベースのスープ。炒め物の多いメニューの中で数少ないあっさり系。炒め物の間に飲んで蝦を齧るとさっぱりして旨い。 3.イカの唐揚げ
日本人でこれを嫌いという奴は少ないと思う。これはビールの刎頚の友。まあ、シンガポールで食べるまでも無いだろうという指摘は非常に理解できるが・・・。4.蟹の黒胡椒炒め
これで1kgぐらいだったかなぁ。ドライな辛さでビールには最高。1/3ぐらいまでは美味しく感じたけど、食べ進むと単調に感じる味。１kgを３人ぐらいで食べると飽きずに食べられて美味しいと思う。単調な味と言ってるけど、シンガポールに行ったらまた注文するのは間違いない。だって黒胡椒が効いてビールにとっても合う味だから・・・。