6月の暑さを乗り切るために！

 

                         

梅とミョウガのさっぱり冷やしうどん

材料（2人分）

• 冷凍うどん：2玉
• 梅干し：2個（種を取ってたたく）
• ミョウガ：1本（千切り）
• 大葉：2枚（千切り）
• めんつゆ（2倍濃縮）：160ml
• 水：160ml
• 白ごま：適量
• 氷：お好みで

作り方

1. 冷凍うどんを表示通りにゆで、冷水でしめて水気を切る。
2. めんつゆと水を混ぜて冷やしておく。
3. 器にうどんを盛り、たたいた梅干し、ミョウガ、大葉をのせる。
4. 冷やしたつゆをかけ、白ごまをふり、氷を添えて完成！