水に魚あり、田に稲あり。

昨日、妻は朝からノンソンホンに用事で出かけた。

ノンソンホンは、ノンカイから南｛ウドン方面｝１３ｋｍの交通の要所。右｛西｝はターボやシーチェンマイに、左{東｝はヴィクトリーパーク・ゴルフ場に通じている。

午前１０時すぎに妻から電話あり。「お寺で友達と奉仕活動するから、ちょっと遅れる」と。

昼前に帰宅して「また友達が魚をくれたよ」と言う。タライに入れたところを撮影したのが、上の写真。何種類もの魚が動いている。

田んぼの水干しで、獲れたもの。



お昼になったので昼食を食べ始めると、「ゆっくり食べてちょうだい」「ゲン・プラー｛魚のスープ｝を作っているから」と声がかかる。

食べ終わった頃、出てきたのが「ゲンプラー・プラーチョン｛雷魚のスープ｝」。

超新鮮な食材で出来立てのほやほや、美味しくいただきましたー。



妻は、それから魚の処理に没頭する。

時間をおかずに、処理をしなければならないから。

農村出身なので、作業は「お手の物」。



今日の朝です。

昨日、処理して冷蔵庫にいれていた「ひらいた魚身」を、天日干しにする。


毎日のように「炒った干し魚」が、食卓に出てきます。

タイの自然の恵み、美味しく　いただいています。



「水に魚あり、田に稲あり」＝スコタイ王朝のことわざ＝タイの国土賛歌
｛ナイ・ナーム・ミー・プラー、ナイ・ナー・ミー・カーオ｝