レモン寒天ゼリー

　
寒天　１/４本
水　　　３００ｃｃ
レモン汁　　５０ｃｃ
はちみつ　　２５ｇ（大１．５）
しょうが汁　　小１

寒天が溶けて　粗熱が取れたら　はちみつとしょうが汁を加える
飾りに薄くスライスした輪切りのレモンをのせる
冷蔵庫へ
食べる時に　はちみつをかけて食べると美味しかったです。
そのままでは　WWっとレモンがきます。

　　　　　　さっぱりで良かったかも～



雨で一日。元からの休みで一日。
二連休でしたが　する事もなく疲れちゃった。。
明日から四勤。忙しいだろうな～～

メレンゲ焼き

　台風１１号の雨の影響で　昨日の時点で　今日のお休みが分かっていたんだ～

まぁ、朝、お休みしてください。って連絡が来るより気持ち的にはいいかも～

だもんで　今日はなにしようかな～、、、と。

卵白がまだあるので　メレンゲの焼き菓子を作る事にした。
こないだ作った時は　大失敗。焼き上がっても膨らみがわるかったから再チャレンジ。。

何味にしようか検索したら　イチゴジャムを使うって有ったので
　　ピッカ。

　マーマレードにしよ～

卵白　　２個分
砂糖　　８０ｇ
塩　　　一つまみ
マーマレード　　大１

今の時期　卵白は冷凍室に少し入れてから泡立てる方がきれいにしっかり　メレンゲがたちます
逆さにしても落ちてこないくらい　しっかりなメレンゲを作り　最後にマーマレードを加えます
１１０℃で６０分
　
焼き上がってから　そのままオーブンに入れておきます。

　　　　上手に焼きあがりました。

卵白２個分では　１回で焼きあらがなかったので　二回目は　半分とっておいたメレンゲに
ココア３ｇを足して　焼きます。
が、メレンゲがダレてきてしまっていたのか　２回目は　上手に焼き上がらなかったよ。
　　ポイです

生涯学習講座

　昨年は　申し込みの頃　長男たちの挙式のグアム行きで　パスポートやら色々あったもんで
　町の講座の申し込みをすっかり忘れてしまい　１年ぶりの参加です。

そして、先月は　ひろみのコンサートとかぶったので今月１回目です。

＜花と遊ぶ＞　　ラウンドアレンジ

（花材）　スターチス　ルリ玉　姫ヒマワリ　アルストロメリア　レザー
　　　　　バラ　　ミスカンサス

形は、ドーム型に作ります

　　　　　先生作


　　　　　私作

　どぅも一番下の花が少し長かったようで　それに合わせて全体が大きくなってしまったよ。　
　どの花をどこに挿すかによって　かなり雰囲気が違ってくるよね。
　

でも　久々のアレンジで楽しかった。。

パイ包み

　今日もまた、、暑い一日でした。

三男が休みだったので　朝はゆっくりなお目覚めでした。
が、
昨日は疲れてるせいか２２時には寝てしまった。
それだから、、２時ごろには目が覚め、、寝苦しくて何度も目が覚め。。。
せっかく昨日　蚊に起こされないように　ベープマット買ったのに～

そして、真面目におかずを作ります
ビーフシチューです。
　　あっは。
　煮込んでルーを入れるだけです＾＾；

それをおしゃれに？
　ココットに入れて　

　　

パイをかぶせます

　　

　ビーフシチューのパイ包みです。

暑い

　梅雨の晴れ間
　　すご～く暑い日中でした。

今月に入ってやっと晴れたのかな。。。
　部屋干しだった洗濯物をだし、これとばかりに一杯洗濯したら　干すものがなくなってしまったよ
　窓も拭いたり朝はいつもより家の事をやったぞ～

そして　プリンも作ったり。。。
　でも、ちょい固すぎてしまった。職場には持っていけないな
　午後から畑をやりに出かけました。


　　そこからの眺めです
海がキラキラ輝いてて夏！って感じ～
　　梅雨明けは　まだかね～

この陽気を逃してはいけないと　頑張ったよ。

じゃが芋を掘りました。



デストロイヤーという品種　紫色の皮です。
　栄養価が高く、甘味が強い
　火が通りやすく、よく味がしみ煮崩れしません
　栽培しやすく、土壌消毒が不要で　無農薬栽培に向いている

こないだの雨風で野菜の苗がやられてしまったようでだめだね～

元気なのは　草ばかり。。

　腰も痛くなったので　終わりにし　トヨタによって洗車して帰ってきました。