バナナシフォンケーキ

次男のリクエストで　バナナシフォンケーキを作った

材料＞

卵　　　　　　3個　　（メレンゲには　卵白４こにした）
牛乳　　　　　大１
サラダ油　　　５０ｃｃ
バナナ　　　　１００ｇ
薄力粉　　　　８０ｇ

砂糖　　　　　６０ｇ　　


メレンゲを作る。砂糖、３０ｇを3回に分けて加える

卵黄に、砂糖の半量を入れ混ぜる
そこに　少しずつ　牛乳を加えて混ぜる
サラダ油も少しずつ加え混ぜる
バナナをしっかりつぶしたものを加える（粒が大きいと穴があきます）
最後に薄力粉を加える

卵黄液にメレンゲを3回に分けて加えていく。

180℃の予熱しといたオーブンを　170℃にし、40分

　　　　
　　しっかり膨らんでくれました。

　　　　冷ましてカットすると丁度　次男が仕事から帰ってきました。
　
　　食べる～～

　　　　美味しい～ってさ