紅茶のシフォンケーキ

今日は、朝のちょっとの時間でシフォンケーキを作り出した。

材料＞

卵黄　　　３こ
砂糖　　　３０ｇ
サラダ油　　５０ｃｃ
濃い紅茶　　５０ｃｃ
薄力粉　　　６５ｇ
BP　　　　　　２ｇ
紅茶の葉　　　３ｇ

メレンゲ＞

卵白　　　４こ
砂糖　　　４０ｇ


　　薄力粉　BP　紅茶の葉を合わせてふるっておく
　　濃い紅茶を作って冷ましておく
①　卵黄＋砂糖を加え　白っぽくなるまで泡立てる
②　サラダ油を少しづつ加える
③　冷ました紅茶を少しづつ加える
④　ふるっておいた粉を入れる
⑤　メレンゲを3回に分け④に加え混ぜる
⑥　180℃で27分

　　　
　
生地を流すのをちゃんとしなかったので形がいびつに、空気も抜けてなかったですね＾＾；
なんせ　焦って早めに完成させたかったのでね。。。
それを持ってお友達とランチ行くの。
　　　　　　　↑　　友達にあげるのに　こんないい加減でいいのか～