レモンヨーグルトシフォンケーキ

シフォンを作りたい気分　

材料＞

薄力粉　　60ｇ
卵　　　　3個
砂糖　　　60ｇ
サラダ油　40ｃｃ
ヨーグルト　100ｇ
レモン汁　　　１/2個　　（皮はすりおろす）


オーブンを170℃予熱
粉はふるっておく

１　メレンゲをつくる（砂糖の半量を使う）
２　卵黄に砂糖を入れ泡立てる
３　卵黄に　サラダ油を加え泡立てる
４　ヨーグルト加える。レモン汁と皮のすりおろしも加える。
５　ここに　薄力粉を加える
６　メレンゲを3回にわけ加えていく。
７　１７０℃で３５～４０分焼く
　
　　　　　

さわやかなシフォンになりました。
さっぱりで　ふわふわ　美味しい～