バナナのシフォンケーキ

材料＞

卵黄　3個
牛乳　　　大１
サラダ油　　　５０ｃｃ
バナナ　　　　１００ｇ
薄力粉　　　　８０ｇ

メレンゲ　　　卵白　　3個
　　　　　　　ブラウンシュガー　６０ｇ

オーブンを180℃　予熱
バナナは　フォークでつぶしておく

・　メレンゲを作る
・　卵黄に牛乳を少しづつ加える。サラダ油を加え混ぜる。
　　バナナを加える。薄力粉を加える
・　卵黄生地にメレンゲを三回に分け混ぜ合わせ　型に流し焼く。
　　180℃で32分

　　　
　完熟のバナナなので風味がありますね。
　完熟のバナナの濃い甘みって言うのかな～（うまく表現できませんが）
　それがブラウンシュガーによって　あっさりとした甘みになってます。