こんにゃく

バスツアーに行った時に　こんにゃく芋を買ってきた

今日の休みは　色々予定があったりしたいこともあったり。。。
歯医者。美容室。楽寿園の菊まつり。こんにゃく作り。お花の講座。
こんなにできるかな～っと朝から悩み、ラインの返事待ち～。
そしたら美容室はやめ　数か月ぶりの友達とランチになっちゃった
歯医者に行く前に　こんにゃくをはじめちゃい、、、
歯医者へ行く時間に。。。
そのまま　楽寿園へ。。
一旦家に帰り　その後　ランチへ　　１５時まで。。。
家に帰ってから　こんにゃく作りです。

　　半分で５００g　　　水２㍑　炭酸ソーダ　２５ｇ

水を鍋に入れたら　こんなもんなんだ～　と少なく感じたので　芋１キロ分ミキサーに回してしまったよ。

そ～したら　た～ぃへん。。。
　　　倍の倍にもなってしまったような、、、。
これは、半分の量です。まだ水を加えるからね。

お母さんが作ったこんにゃくは　もぅちょっと柔らかめだったような・・・。
だもんで　また水を少し足していったら　５００ｇのこんにゃくで　大きなお鍋いっぱいになってしまったよ。。
　はぁ～
　　やめておけばよかったと後悔。。。



強火でぷくぷく水気がとんだら　弱火で２０分ほど。
火を止め　粗熱が取れたら　炭酸ソーダを１００ｃｃの水で溶かしたのを加えます
包丁で切れるようになったら　湯がきます

　　こんにゃくが浮いてきたら水に入れ　あく抜きをします
　ここで　よ～しと　少し煮てみた。
食べたら　口の中が、、、。
　
レシピをもう一度みたら　あく抜きは　一晩水につけておきます！！

って　書いてありました　
　　さすが、O型～　

明日の夕飯まで我慢だね～
　食べきれないくらいできたので　みんなに食べてもらいましょ。。。

でも、母親がつくったこんにゃくのようには程遠いかも～。