甘夏のシフォンケーキ

お休みの昨日は、午後から温泉に行く前に　シフォンを作ってみた。

＜材料＞

卵　　　　３こ
薄力粉　　６０ｇ
砂糖　　　３０ｇ＋３０ｇ
サラダ油　２０ｇ
甘夏しぼり汁　　＋　　果肉　　１４０ｇ

前回作った時は　マーマレードを入れたけど　今回は　しぼり汁と果肉を刻んで入れてみた。

果肉は、型に流し込む前にボールに入れ軽くゴムベラで混ぜる程度にしてみた。

　　　
　　　もぅ少し果肉を細かくすればよかったかも～
　　　生地は　しっとりふわっと上手に焼きあがりました。
　　　果肉の甘酸っぱさもいいかも～

果肉だから日持ちはしないけど　なかなか有りかもね