シフォンケーキ

卵白のココアシフォンケーキ

材料＞　　　（１０ｃｍ）

卵白　　　　　　2個
薄力粉　　　　　３０ｇ
砂糖　　　　　　２０ｇ
サラダ油　　　　１０ｇ
牛乳　　　　　　１５ｇ
BP　　　　　　　　２ｇ
Bエッセンス　　　少々

今回は　（１７ｃｍ）倍の量で作ります。
薄力粉の分量を半分にして　ココアを半量入れました

１、メレンゲを作る
２、サラダ油　＋　牛乳　　よく混ぜる
３、そこに、振った薄力粉　＋　BP　　しっかり混ぜる
４、３にメレンゲを3回に分け加え混ぜる
５、型に流す
　　　　　180℃　→　15分

薄力粉を半量に　他の粉を半量入れると　違ったシフォンが出来ますね＾＾
　　

凄く　ふっわっと、もっちりと　大変おいしく出来ました。
　ただ、ちゃんとメレンゲを壊さないように混ぜないと　メレンゲが白く焼け残ります。
　

ケーキと携帯

やっと　ドコモに予約を入れ行く気になったの
プラン見直し。
機種変もしようか悩んでるって　前の日の電話で言っておいたのに
当日は　見直し時間しか取ってないので機種変は改めて予約してくださいだって～
ひど～～い。
で、日を改めると変更しないだろうと思い　夕方の時間に予約を入れた。

アイホン１１にした。
プランの見直しで　３０００円近く安くなって　その浮いたお金で機種代払えるの。
いままで払っていた金額より安いんだよ。
ず～っと損してたんだよね；；

そして　夕方までの時間に　また　卵白で抹茶のシフォンケーキと　ロールケーキを作ったの。
　　　しっとり　ふわっとできました

　　　クリームの中は　桃を入れました。

卵白ロールケーキ
材料＞　　（３７ｃｍ×２６ｃｍ）

サラダ油　　　　　　４０ｃｃ（３５ｇ）
牛乳　　　　　　　　５０ｃｃ（４５ｇ）
薄力粉　　　　　　　５０ｇ
スキムミルク　　　　３０ｇ　　（代替え、、クリープ）
卵白　　　　　　　　　5個
砂糖　　　　　　　　６０ｇ

１、ボウルに　サラダ油　＋　牛乳　よく混ぜる
２、そこに　振った薄力粉　＋　スキムミルク　（団子状になるが心配ない)
３、メレンゲを作る
４、２に　メレンゲを3回に分けてくわえていく。
　　　型に流す
　　　170℃　→　12分

卵白 シフォンケーキ

今日の休みは　9時から　ケーキ作り

卵白をたくさん貰ったので　ググったよ。

卵白　　　　　２個　　　（１０ｃｍ型）
薄力粉　　　　30g
砂糖　　　　　20g
サラダ油　　　10g
牛乳　　　　　15g
ベーキングパウダー　　　　2g
バニラエッセンス　　　　　数滴

今回は　2倍の分量でつくりました　　　（１７ｃｍ）

　　　色も白くて綺麗です＾＾
卵黄入るより　もっちりな触感です。


冷蔵庫にしまって　

ららぽーとに誕プレを買って来ま～す。
姉にあげる物ね。
黒色のサンダル、ナイト用パック、Tシャツ、造花で作った　ひまわりのアレンジ）

ケーキ

昨日は　ケーキを作った

ブルーベリーチーズケーキ

ビスケット　　　　　　６０ｇ
溶かしバター　　　　　３０ｇ

　　　ビスケットは　細かく砕く　そこに溶かしたバターを入れ馴染ませ
　　　型の底に敷き詰める。冷蔵庫10分

ブルーベリー　　　１５０ｇ　
クリームチーズ　　２００ｇ
生クリーム　　　　１００ｃｃ
砂糖　　　　　　　　５０ｇ
レモン汁　　　　　　大　１
粉ゼラチン　　　　　１０ｇ
水　ふやかし用　　　５０ｃｃ

ゼラチンをふやかしておく
鍋に生クリームを入れ中火　温まったら火からおろし　ゼラチンを入れる
フードプロセッサーに　ブルーベリーを入れる
クリームチーズ、砂糖を混ぜ　レモン汁をさらに加え　まぜる
型に流し　冷蔵庫で60分冷やす
型からはずし　完成

　　　　　
ゼラチンを使ったぶん　ケーキというか　ゼリー風な感じかな～
やっぱ　焼いた方が美味しいかな

　　　　　おまけ

　
アボガドの水耕栽培＾＾
2か月くらい経ったかな～（もっとかな～）
やっと　根が1本　でてきました＾＾
　　　楽しみだな～


　　

おめでとう

今日、19日は　息子の誕生日。　　おめでとう

お祝いは　日曜日に家族で食事したり　ケーキ食べたりするので
今日は　簡単に食べるように　チョコシフォンを焼いたよ

　　　　フルーツが淋しいね＾＾；
飾りもいまいちだね？！　いや、全然だめだぁ＾＾
そして　食事していると　お友達がきたみたいで、、、（21時）

　　　持ってきたよ
良いお友達だね。
　　息子に並べてインスタ載せないでね！って言っておきました(笑)

これから　夜勤。
ご苦労様です