我が家は二人暮らしだけれど、 半熟卵と温泉卵を常備しています。
半熟卵は水から入れて沸騰して４～５分。温泉卵は沸騰したら一旦火を止めて、そこへ生卵を入れて１２～４分。何れも気温と卵の大きさで加減をします。
半熟卵は、半分に切って黄身を全部器に出し、マヨネーズと昆布茶で味付けをして、元の白身に盛り付けます。上に、グリーンのものをみじん切りにして乗せます。
サラダには、大きくちぎって使います
温泉卵は、あると使い勝手がよくてチョー便利！ 何にでも。
現在夜中の１時過ぎ。
珍しく早い時間の１０時にベッドに入って眠りかけてから今までに、体に感じる横揺れの地震が４～５回続き気持ち悪くて眠れません。うつらうつらの状態です。
普通の生活ができていないので、体が痛くてたまりません。しばらく弱い地震で、そのまま落ち着いてくれるかと思いきや、この２日ばかり頻発です。
今日はレッスン日なので、どうぞお静かに願います！ と祈りたい気持ちです。