みんな大好き トマトカレー

カレーって煮込んだりして、結構手間がかかりますよね。
そんなカレーですが、ダーリンが大好きなので、

ハルは、週１のペースでカレーを作っています。

今回は、「トマトカレー」

ハヤシライスのような、カレーのような不思議感覚のカレーです。




＠レシピ紹介＠
鶏肉　　　　　１枚
たまねぎ　　　２個
にんにく　　　１片
☆トマト缶　　１個
☆水　　　　　４００ｃｃ
カレールゥ　　１/２箱
お好みの隠し味　少々

１）鶏肉は一口大、たまねぎは粗いみじん切り、にんにくはみじんぎりにしておく

２）おなべにサラダ油をしき、弱火でじっくりにんにくをいためる

３）いい香りがしてきたら、鶏肉を炒め、色が変わったら、たまねぎをくわえ
　　しんなりするまでいためる

４）☆を加えて、弱火でコトコト２０～３０分

５）火をとめて、お好みのカレールゥを溶かし、隠し味をいれて完成

隠し味はほんとなんでもいいんです。

ハルはウスターソースとケチャップとお醤油をいれました。
キッチンにあるものなんでもほりこんでください。

トマトが入って、甘めなので、お子様のいる家庭できっとうけがいいですよ。

分量は食べきり量なので、次の日もがっつりいきたい場合は倍量でつくってください。

短時間でぱぱっとできるから、忙しい日にぴったりです。