夏はやっぱり キーマカレー

夏野菜がおいしい季節になりましたね。

義母もたくさんたくさん夏野菜を作っています。
（つくりっぱで、気がつくとすごく大きくなってるときがよくありますが・・・）


なす、ピーマン、トマト。。。。

これだけあったら、おいしいキーマカレーができますね。


では、本日は！

夏野菜たっぷり　キーマカレーです



＠レシピ紹介＠

合びき肉　　　２００ｇ
●たまねぎ　　　中１個
●にんじん　　　　１本
●なす　　　　　　１本
●かぼちゃ　　　１/４個
●ピーマン　　　　２個
●トマト　　　　大１個
にんにく　　　　１かけ（みじん切り）
しょうが　　　　１かけ（みじん切り）
塩コショウ　　　　適宜
酒　　　　　　　　大２
水　　　　　２５０ｃｃ
コンソメ　　　　　２個
○カレールー　　１００ｇ
○はちみつ　　　　大２
○ケチャップ　　　大３
○ウスターソース　大３


１）●をみじん切りにする（フープロで一気に！）

２）フライパンを熱し油をいれ、にんにくとしょうがを入れて
　　香りが出るまで炒める
　　合びきを炒め塩コショウして酒をふって、さらにいためる

３）●をいれてさらに炒める
　　少しすると野菜から水分がでてくるので、ここで水とコンソメをいれてぐつぐつにこむ

４）○をいれて焦げないように弱火でかきまぜながら
　　１０分ほど煮込んだら完成！
　　目玉焼きなどトッピングをして、夏らしく！




フープロがあれば、あっとゆーまにできちゃいますよ。
ガッツリ作って冷凍して、食べたいときにチンとするのも手ですね＾＾