渓魚とふきのとう

寒い信州の渓流でふきのとうを見かけると、春の訪れを実感できて嬉しく思います。

信州の厳しい冬が終わり、大地から力強い息吹を感じられ、私が一年で最も好きな時期でもあります。

昨日塩尻では雪が降りましたが、鎖川でまた綺麗なヤマメ4匹の釣果。



ヤマメの塩焼きとふきのとうの天ぷら、ふき味噌でご飯が進みます。

自然に深く感謝です。