あれから半年…

弟が倒れてからはや半年と数日…
今日、弟は病院から障害者福祉施設へ移りました。

今朝は久しぶりの雨模様。
「のりが倒れた時とおんなじや…」
特別な日だからかあの日のことが鮮明に思いだされる。
職場に着いて車から下りてるとすぐ横を救急車がサイレンを鳴らしながら
通り過ぎて行った。
弟が運ばれる時一緒に乗ってた訳ではないけれど…
あの音を聞くと胸が苦しくなる。。。
以前は「どしたんだろ？」くらいの軽い気持ちで眺めてた救急車。
今は「どうか今乗ってる人が助かりますように…
無事社会復帰できるくらい回復できますように。。。」と願ってしまう。
そのくらい本人も家族も大変な思いをするってことが分かったから。。。

雨が上がるまではずっとあの日のことが頭をグルグル…
どんなに考えたってあの日に戻れるはずはないのにね。。。

弟は施設に移動する時、スタッフの人の計らいで
車に乗ったままだけど実家へ行くことができたそうです。
実家には沢山の犬がいて知らない車が来ると一斉に吠え出すから
弟にも犬の声が届いたかもしれない…
自分の家に帰ってきたっていう雰囲気だけでも少しは感じたかもしれない…

仕事帰りに一人で施設に行ってみた。
病院ではない初めての場所。ものすご～く不安だった。
だけどスタッフの人の愛想ではない親身になった対応と笑顔にホッとした。
病院が悪いって言ってる訳じゃない。
でもここと比べたら病院は事務的な対応だったから。。。
弟の部屋に行くまでいろんな障害を持ってる人とすれ違った。
廊下やホールに出てきてる人達はみんな明るくて和気藹々としてた。
スタッフの人達も横を通り過ぎる時は必ずといっていいほど声を掛けてる。
いいところだね。。。姉ちゃん、安心したよ。

そして弟は…今日はえらいご機嫌さん。
「姉ちゃん来たぞ～！」と声を掛けるとニコっと笑った気がした。
分かってるよね？姉ちゃんのこと。
聞こえてるよね？？姉ちゃんの声。
父ちゃんや母ちゃんは毎日来てたけど姉ちゃんは週に２回くらいしか行けんかったもんね。
これからは姉ちゃんのほうがここに近いからいっぱい会いに来るよ！

あれから半年…みんな強くなったぞ～！！！
のりも頑張れよ！(^_-)-☆

９本目！

年末から作り始めたロールケーキ、９本目となりました♪
今回は小豆クリームはやめてきなこクリーム＋生クリーム＋甘納豆！
生クリームの量も減らしてみた。
お味のほうは…

ウマ～イ！！！

きなこクリームと生クリームのところが。（笑）

甘納豆はちょっと高いの（大粒）にしたら食感がイマイチ。
次は昔好きだった小さい粒（安いやつ）のでやってみようかな。。。
でもきなこクリームと生クリームだけのほうがシンプルで美味しいかも？
ちなみにロールケーキ１本で卵４個使うんだけどこれで３６個も消費！(￣Д￣;)
毎週ダンナが２パック持って帰るからいつもは余ってるんだけど…

全然足らん。


作るの、しばらくはガマンしよう。

またまた覚え書き！

きなこクリームの砂糖、大さじ２でもOK！
生クリームもかなり砂糖控え目にしたけど全然大丈夫！！
どっちかというときなこの甘みのほうが勝ってた。
生地も砂糖減らして正解！美味

さ～て、記念すべき１０本目は何にしよっかな～♪

思いつきで作ったわりには…

今夜の晩御飯、かなり美味しかった♪

最初、marronさんに見せてもらった豆もやしの真っ赤なスープを作るつもりだったんだけど
帰りが遅くなったのとまた出掛けないといけないのとでメニュー変更！

　　　　　　　今夜のメニュー
　☆具沢山ピリ辛ラーメン　☆切り干し大根のサラダ

ピリ辛ラーメンは思いつきで作ったもの。
みじん切りにしたにんにくと生姜をごま油で炒め豚のミンチを投入！
ミンチの色が変わったらもやしも入れてさらに炒め、お湯を入れてウェイパー投入！！
沸騰したら酒・砂糖・醤油・味噌・甜面醤・豆鼓醤・豆板醤で味付け。
そこに手でちぎった豆腐（ソフトと木綿）としいたけも入れ、最後にニラを入れて
火を止めたらピリ辛スープの出来上がり♪
そして…別の鍋にスープだけ取り、
親友のかおりちゃんおススメ「マルタイラーメン」を入れて３分間。
それを鉢に取り、上から具＆スープをモリモリ入れたらピリ辛ラーメンの出来上がり～♪
そんでもって私はその上から石垣島ラー油と粉唐辛子を入れて辛味UP
これ、全然手間かからないのにめっちゃ美味しい！
ラーメンも豆腐も味付けした後のスープで煮込んでるから味がしみ込んでマジウマ～！
おかげで今は体がポカポカ
切り干し大根のサラダも庖丁も火も使わないからラーメン作りながらパパッっと出来る
どっちも材料費も安いし作るのに時間かからないしでバッチグー！

は～、美味しかった
さてさて今から実家へGO！だ～！！！