今日は魚～！

久しぶりにイワシね♪

小さめのカタクチイワシが１パック１８０円！

ここで大活躍なのがこないだ買ってもらったスティックミキサー

そのイワシの頭・内臓・骨を取ってミンチに。

今日作った食パンもこのミキサーを使ってパン粉にし（かなり贅沢）、水きりした豆腐、

牛乳、炒めた玉葱、卵、塩・胡椒、イワシのミンチを混ぜてハンバーグに。


　　　　　　　　　　今夜のメニュー


　☆イワシバーグ

　☆菜花

　☆ミネストローネ

　☆黒糖パン

イワシバーグは最後に白ワインで蒸したんだけど柔らかすぎね。

じっくり焼くだけのほうがいいかも。

ソースはケチャップに豆板醤を混ぜたピリ辛ソースで。

ちょっと臭みがキツかったよねぇ…玉葱を太ネギに替えて生姜とか入れたほうが

美味しいかも？　今度試してみよう。

菜花はまたまた頂いたから塩茹でしてみた。

ミネストローネは冷蔵庫の残り物野菜で。

このメニューに黒糖パンがけっこう合う合う♪


スティックミキサー大活躍のメニューでした～♪♪