小林カツ代の日本食英語レシピ

食べ物ついでの話題をもう一つ。

先日、Mr.Jと紀伊国屋書店（サンノゼ店）で小林カツ代の料理本（英語）を
見かけました。
Mr.Jに、”私が今度料理できないくらいに倒れたら、コレを読んで日本食を
作ってね”と指導（笑）したところ、Mr.Jはその本を早速購入。

つわりのとき、切干大根やひじきの煮物などが食べたくなっても、作っても
らう術がなかったんです。どれだけ英語の日本食レシピが欲しかったか！
その本にも、切干大根やひじきの煮物レシピはありませんけれど…。

でも、酢の物やサラダ、煮しめや煮魚を始め、家庭料理ならまず普遍的と
思われるメニューが載っているので、これ一冊をマスターしてくれたら、
私はかなり幸せかも。（爆）
しかも、Mr.Jはレシピに従って料理をするのはやぶさかではないようなので。

私はレシピなしで料理する人なので、家庭料理は一緒に作る場合でないと、
人様に作り方を紹介することなんてできず…。

ちなみに、Mr.Jはその料理本の近所にあった、酒を使ったカクテル＆料理・
つまみのレシピ本も購入。お酒にあうつまみなら、結構私達（日本人の口）
にもいける？

父の日

昨日（6月18日）は父の日でした。

この週末は、お決まりの週末の食材買出しも何もしないで、家でのんびりする
ことになっていました。
でも、ファーマーズ・マーケットの生牡蠣バーにだけは連れて行って貰いまし
たけれど。（笑）　ミネラル補給…美味しかったです。（満足♪満足♪）

義父にも日本の父にも、電話はしたものの今回は何も送らず…送り損ねた？の
ですが、Mr.Jには”Father-to-be”カードと気持ちばかりのプレゼントを準備。
カードは買いに出られなかったこともあり、ネット上で探したのをプリンター
で印刷したホームメイドでしたけれど。（苦笑）
母の日のときにカードを貰いましたし、ここ数ヶ月のMr.Jの協力と頑張りには
本当に頭が下がるばかりなので、やっぱり、父の日のお祝い”お父さんありが
とう！”はしたかったのです。

お昼はチキンライス、お夕飯はMr.Jの大好物であるから揚げ＆他色々。

この週末、へたっていてできなかったお洗濯をしてもらったり（腰と尾テイ骨
の関係で重いものが持てない＝洗ったあとの洗濯物を運べない）、リビングの
模様換えをしたり、何となく家が綺麗になりました。（笑）
本当は、寝室の模様替え＋赤ちゃん準備も予定にあったのですが、それはまた
の日に延期して。

模様替えさっぱりしたリビングは、気持ち、広く感じられるようになりました。
そこで、のんびりと食事をして…のどかな父の日になりました。Mr.Jにとっても
よい一日だったようで、良かったです。

毎日仕事に出かけ、家に戻っても家事を手伝ってくれる”お父さん”には、
父の日ならずとも、本当に感謝ばかりです。家族を守ってくれる”お父さん”
あっての一家だなぁ、とつくづく思ってしまいます。（笑）

まだ遠出はよくない（笑）

ここしばらく疲れて不調なのですが、どうも、その原因は先週末の遠出では
なかったかと疑っています。

スリランカの友人が、研究休暇で5月末よりワシントンDCに滞在しており、
先々週にSFの友人と私の訪問で、カリフォルニアに来てくれました。
尾てい骨痛の最中で、また、体調もよくなかったので、何ももてなしができ
なかったのが申し訳ないのですが…。

でも、彼が必要としていたお手伝いは、Mr.Jの協力もあって無事できたので
まずまず？

DCにはSF空港から戻るとのことで、サンノゼからサンフランシスコまで車で
SFの友人宅まで送っていったのですが、今回は私も同乗しました。
（その前にも一度SFへ送っていっているのですが、そのときは尾てい骨痛で
とても動けなかったので、Mr.J一人にお願い。）
SFの友人（共通の友人）が最近元気がなかったので心配だったし、スリランカ
の友人もこれで東海岸へ戻ってしまうので、頑張ったのですが…。

SFの友人宅に着くなり、私は休憩＆ゴロゴロ。
午後から出かけたので、夕方にはサンノゼへ戻ってくる予定でしたが、結局、
お夕飯も一緒にいただいてから戻ることになりました。

私の体調に合わせて、早めにお夕飯を始めるというのと、Mr.Jがめずらしく
乗り気だったので。四川料理レストランのお夕飯だったんですね。（笑）
（最近、Mr.Jは私の体調を一番に行動してくれるので、遠くの出先で外食に
乗り気になることは少ないのです…。）

8時くらいにはサンノゼに戻りました。
その日は、まぁ、無難に…。でも、翌日から急にいつも以上に日本食が恋し
くなって、こちらの食生活に対する不満度があがってしまって。（苦笑）

その翌々日か、Mr.Jと出かけた車で5分先の買い物先で、急に眩暈がして、
気持ち悪くなって（吐き気）、店の中で座り込んでしまいましたし。
15分位休んでいたら、なんとか持ち直しましたが…つわり明けの頃、一時期
持ち直していた体力がまた落ち込んでいる感じがします。

台所も、30分から45分位が限度。その後は一度横にならないと持ちません。
元気に見えていたのが急にへたる状況が多いので、Mr.Jも少し不安がるよう
な状況。熟睡はできているので、寝る体力はあるわけなのですが…。

動かなさ過ぎるのも、調子が悪くなったり、妊娠中毒症になる原因だと聞い
ているので、適度に散歩を心がけつつ、体力リハビリです。
（でも運動していないわりに、妊婦トラブルによく聞かれるお通じは、大変
良好な状態で、何～にも問題はありません。ご飯食が中心だからかしら？）

トマト

最近、また口の中の嫌な味や、胸の何とも言えないむかむか（？）感が戻ってきて
います。疲れすぎなのかな～。

そんな中、食べて美味しく、ちょっと嬉しくなるのがトマト。
酸味やさりげない甘さが絶妙です。（ちなみに、有機トマトです。（笑））
ベランダ栽培しているトマトの成長も今のところ順調。早く花が咲かないかしら。

小玉西瓜も、水分補給とほどよい甘さが何とも言えなかったんですが、最近、少し
変な味に。（きっと、私の舌のせいなんだけれど。）

これから桃も出回る季節なので、それにも期待です。
ファーマーズ・マーケットなどで味見ができるのだけれど、今の白桃はまだ少し
硬いし、甘みもまだ足りない感じ。もうあと2週間位すれば食べごろの季節になる
のでは、と思います。