鏡開き

本日、息子クンのＰＧを我が家でホストし、鏡開き会を実施しました。

我が家には大小そろえて11個ほどのお鏡さんがあるので、鏡開き会は恒例行事。
11個ほどあるのは、台所（火周り）や水周り、各自の机やベッド、神様や仏様といった各所にお神酒と一緒にお供えするからです。これは結婚前に実家で、また母の実家でもやっていることなので、私の中では普通のことで、年末にお鏡さんをお供えしないと、なんか落ち着きません。そうして、お鏡さんがある以上、鏡開きは必須なのです。（笑）

最近の鏡餅（小）はポコン、とプラスチックの型を押すとその中のお餅が出てくる簡易スタイル。子供の力でも出すことができます。今日は、集まった子供達それぞれに出してもらいました。
それを茹でて、又は焼いて、大根のからみ餅、はったい粉餅（黄な粉がなかったので（笑））、あんころ餅に磯辺焼きを用意しました。

大好評だったのが大根のからみ餅。
塩漬けにした大根葉を塩抜きして刻み、大根おろしとゴマと醤油と和えます。
さっぱりとして美味しくて私は大好きなのですが、友人達にも好評。お餅と和えなくてもいけます。

大根葉って美味しいのですが、結構召し上がらない方が多いみたいですよね。
一番押しは塩漬けにして刻んだ漬物風ですが、お味噌汁や佃煮、ふりかけにしてもとても美味しく、大根の皮の金平なんかも絶品ですよ～！
大根は本当に捨てるところがないな～と思います。（笑）

「普段、こんなにお餅なんて食べないのに、とまらないわ～」「友達と一緒だとやっぱり美味しさも増すわよね～」などとおしゃべりをしながら、10個あった鏡餅は大人4人と子供4人のお腹に無事消えました。（笑）

夜は紀伊国屋書店に出かけて、石鹸フェアの石鹸の状況チェック。おかげさまで順調そうです。

ところで。

新年の挨拶状、まだ印刷してません。（苦笑）　データは作ってあるんですが。（汗）
今日、友人達には、「もうメール添付でいいわよ～」と慰めてもらいました。
なので、そのうちお手元にメールで届くと思います。（汗）

こんな私ですが、改めて、今年もよろしくお願いいたします。

新春 2010

あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い致します。

11月以降、こちらのブログが全く更新できていませんでしたが、私は元気です。
（Mちゃん、メールありがとう！　心配をかけてしまってごめんなさい！）
子供たちもすくすくと育ち、夫婦仲も円満です。
ただ、前回のブログ投稿以降、忙しさを通り越して、慌ただしい毎日が続いてしまい、今迄音信不通状態になってしまいました。

昨年の12月は明らかに自分で対応できる数以上の案件を抱え込んでしまったらしく、年末はパンク状態でした。（汗）

グリーティングカードもこれから発送です。松の内中にお手元にお届けできたらよし、としてくださいませ。（苦笑）

そんな私の今年の抱負は、「やることを減らして、ゆとりのあるゆったりとした生活を」。（笑）

近日中にまた12月のことと近況を改めてこちらでご挨拶できたら、と思います。